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春意盎然 外地春茶搶“鮮”上市

時間:2023-03-21 20:26:17  來源:生活連線  作者:陽湖網(wǎng)
雖然本地茶還沒有大批量上市,但是來自南方地區(qū)的多個品種茶葉,已經(jīng)進(jìn)入了銷售旺季,來看報道。
沸水注入白瓷碗中,沖出一汪透亮的茶湯,香氣裊裊,新陽光食品城的林春香,做茶葉生意已經(jīng)有幾十年了,她介紹,我省茶區(qū)主要集中在常州和蘇州、無錫等地,最近一段時間,茶區(qū)氣候適宜,氣溫迅速回升,且降水量充足,春茶開采時間普遍提前10天左右。不過制茶有多道工序,費(fèi)時費(fèi)力,現(xiàn)在市面上剛剛上市的大多是外地茶。
新陽光食品城茶葉經(jīng)銷商 林春香
大量出來是龍井,或者雀舌碧螺春幾乎出來了,后面的就是白茶,安吉白茶、溧陽白茶,再幾天就會大量出來。
記者走訪獲悉,受市場需求旺盛、種植及人力成本上升等因素,今年茶葉價格平均每斤上漲20~30元不等。
新陽光食品城茶葉經(jīng)銷商 林春香
跟去年比,成色香氣比去年好一點(diǎn),這些人工費(fèi)用比較高,就稍微漲一點(diǎn)。
值得一提的是,新茶嬌嫩,沖泡方法與陳茶大有不同,尤其不能用100℃的開水。
新陽光食品城茶葉經(jīng)銷商 林春香
你把水燒開了,然后讓它透氣一點(diǎn)、涼一點(diǎn),差不多90℃左右再來沖,會比較好。因?yàn)檠款^太嫩,水太開下去,出來的湯色口感就沒那么好。
春分時節(jié),泡上一杯清茶,享受江南的煙雨朦朧,這種韻味是獨(dú)屬于中國茶的味道!

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