為湊單超量點(diǎn)餐 莫讓外賣(mài)成餐飲浪費(fèi)“高發(fā)區(qū)” |
| 時(shí)間：2023-03-24 20:32:05 來(lái)源：生活連線(xiàn) 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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說(shuō)到吃啊，如今“點(diǎn)外賣(mài)”已經(jīng)成為很多人的日常了，但是方便快捷的背后，也存在著食物浪費(fèi)的現(xiàn)象。一起來(lái)看。
隨機(jī)打開(kāi)一家外賣(mài)平臺(tái)，會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎每家店都有滿(mǎn)減活動(dòng)，一些平臺(tái)也會(huì)定時(shí)發(fā)放一些滿(mǎn)減紅包，比如說(shuō)滿(mǎn)50減8，滿(mǎn)30減5。很多市民在下單的時(shí)候，都會(huì)關(guān)注商家的起送金額以及是否有優(yōu)惠活動(dòng)。
市民
感覺(jué)就是你好像是占了商家的便宜，就是有這樣的心理暗示的作用在，所以很多時(shí)候你會(huì)就說(shuō)，那我就添一樣什么東西，就湊一湊單吧。其實(shí)有時(shí)候也有浪費(fèi)。
市民
吃不完也要點(diǎn)啊，你一杯十塊，兩杯十五，你點(diǎn)哪個(gè)。
市民
不喜歡的東西，我不可能因?yàn)闇悵M(mǎn)減就去點(diǎn)嘛，夠吃就行了。
多個(gè)商家坦言，推出滿(mǎn)減活動(dòng)的初衷是鼓勵(lì)客戶(hù)多點(diǎn)餐，提高銷(xiāo)量。但實(shí)際上，外賣(mài)平臺(tái)通過(guò)包括但不限于滿(mǎn)減在內(nèi)的多種優(yōu)惠活動(dòng)引流后，商家的收入扣除活動(dòng)、會(huì)員紅包、配送費(fèi)、平臺(tái)抽傭等，利潤(rùn)仍然下滑，甚至有很多商家都在賠錢(qián)做活動(dòng)。
商家
真的沒(méi)辦法，你不做大家都去做滿(mǎn)減，有些人比你虧得多，還繼續(xù)這樣搞，所以有的時(shí)候形成了惡性競(jìng)爭(zhēng)。
商家
會(huì)影響到成本，多少會(huì)有點(diǎn)，畢竟給客戶(hù)優(yōu)惠了滿(mǎn)減了。
活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)固然是好，但是點(diǎn)多了自己吃不完，商家還增加了銷(xiāo)售成本。那么有沒(méi)有什么兩全其美的辦法呢？有關(guān)部門(mén)還真注意到了這個(gè)問(wèn)題，3月13日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)等八部門(mén)共同發(fā)出
厲行節(jié)約經(jīng)營(yíng)者有義務(wù)，反對(duì)浪費(fèi)消費(fèi)者有責(zé)任 的倡議，鼓勵(lì)有條件的外賣(mài)平臺(tái)和餐飲經(jīng)營(yíng)者在線(xiàn)上點(diǎn)餐環(huán)節(jié)推出 菜量自動(dòng)提醒 功能，同時(shí)積極推廣 小份飯 和 半份飯
。在采訪(fǎng)中，記者發(fā)現(xiàn)許多商家已經(jīng)進(jìn)行調(diào)整，盡量做到不浪費(fèi)糧食。
商家
正常我們都是加一個(gè)炸蛋這種，一根香腸，那這個(gè)東西它肯定不會(huì)浪費(fèi)。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為針對(duì)外賣(mài)浪費(fèi)，相關(guān)平臺(tái)企業(yè)要進(jìn)一步承擔(dān)起應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任。平臺(tái)可牽頭優(yōu)化滿(mǎn)減等促銷(xiāo)機(jī)制，避免過(guò)度價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，形成良性的商業(yè)環(huán)境。
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