常有早餐 海鮮餛飩店：餛飩兩吃 一口鮮滋味 |
| 時(shí)間：2024-04-09 20:57:22 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
|
很多人早餐都喜歡吃餛飩，一碗熱氣騰騰的小餛飩，是味蕾和情緒的雙向滿足。今天的《常有早餐》，我們要來到一家開了十四年的海鮮餛飩店，看上去其貌不揚(yáng)，但回頭客卻很多，特別是干拌和湯煮的兩種吃法，都很受食客的歡迎。
連線記者
李彥澤：今天我們來到了永勝路的海鮮餛飩店。
連線記者
朱佳妮：一起來品嘗一下這個(gè)海鮮餛飩店的餛飩怎么樣呢。
天剛蒙蒙亮，永勝中路上的這間海鮮餛飩店里就已經(jīng)飄出了陣陣餛飩香，前來吃早餐的食客們絡(luò)繹不絕。一碗熱氣騰騰的小餛飩上桌，用湯匙輕輕一攪，一只只晶瑩剔透的小餛飩立馬躍起來，擁擠著漂浮在湯碗中。嫩肉的粉色透過薄薄的餡皮，看得人口水直流。一碗下肚，全身都泛起了暖意。
連線記者
朱佳妮：我覺得每一顆的個(gè)頭都非常得大，餡還是比較多的，很扎實(shí)的一個(gè)小肉圓。
連線記者
李彥澤：我吃之前先喝一口湯，（紫菜、蝦米）都是提鮮的，所以這個(gè)湯特別得鮮美。而且我剛剛吃了一口（餛飩），餡大皮薄。
店主告訴記者，他們的餛飩都是現(xiàn)包的：抄一張餛飩皮，用刮子挑入餡心，再收緊，把皮子向里推一下，整套動(dòng)作行云流水，不到3秒鐘，一個(gè)胖嘟嘟的餛飩就出來了。生意好的時(shí)候，阿姨們都要這樣不停地從早包到晚。在這里，干拌餛飩是特色，甜口的紅油微辣鮮香，很符合常州人的口味。還有些食客則會(huì)選擇傳統(tǒng)的海鮮餛飩，一個(gè)餛飩一顆蝦，再配上湯底里的提鮮小料，鮮而不咸，同樣讓人欲罷不能。
海鮮餛飩店店主
陳榮秀：（餛飩）餡都是自己去拿肉自己回來調(diào)的。十四年了，一直在這里，都是老生意。主要我們時(shí)間做得很長，人家都相信。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，實(shí)在干凈。
美好的一天從冒著熱氣的餛飩開始，是溫暖治愈的美味，更是生活里的小確幸。
|
|
|
