“水八仙” 清雅賽神仙 |
| 時間：2023-08-21 20:18:25 來源：生活連線 作者：陽湖網 |
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昨天，長達40天的三伏天終于結束了。不過，天氣依舊炎熱，清爽祛燥的水生蔬菜成為了熱銷貨品。而作為江南一帶水生蔬菜的代表“水八仙”，已經悄然登上了市民的餐桌。
蓮藕、菱角、芡實、茭白、莼菜、荸薺、茨菰和水芹，因其生長在水中，味道清鮮，又多在秋季上市，所以被稱為“水八仙”。記者走訪我區(qū)多家菜場看到，立秋沒幾天，已經有不少“水八仙”出現在了攤位的顯眼處，供市民挑選。攤主們告訴記者，今年夏季雨水較多，菱角長勢極好，因此上市時間也比往年要提早不少。
湖塘消費品綜合市場蔬菜攤主
去年干旱要差一點，今年一畝田可以得個600~700斤，去年只好400~500斤。今年上得早，今年要比去年早上20天。
千果巷農貿市場蔬菜攤主
現在只是一些基礎的，茭白蓮藕上市早的。其他的像茨菇、馬蹄、雞頭米這些東西，都沒有。
市民
藕的話可以糖醋，菱角一般可以燒湯，都可以的，生吃也可以。
值得一提的是，往年三伏天地產蔬菜進入伏缺期，上市量少，價格往往維持在高位。而今年高溫天數少，雨水多，蔬菜生長受影響較小，價格與平時來去不大。
千果巷農貿市場蔬菜攤主
基本上沒漲，還是那樣。貨源還是挺充足的，要什么都有。
湖塘消費品綜合市場蔬菜攤主
今年的菜不算貴，沒有往年貴。天氣還好，沒什么高溫，菜都不貴。
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