氣溫升高 冷飲市場漸熱 |
| 時間：2023-04-13 21:30:14 來源：生活連線 作者：陽湖網 |
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此外，隨著氣溫節(jié)節(jié)走高，這幾天冷飲市場逐漸熱鬧起來。
下午，在城區(qū)一家冷飲批發(fā)店內，十多個冰柜中滿滿當當裝滿了各類雪糕和冰淇淋，據(jù)店家介紹目前冷飲已基本上市到位，雖然還沒到銷售高峰期，但已經有不少市民按捺不住嘗鮮的沖動。
顧客
冷飲不管是天熱還是天冷都會想吃一口的，冰箱里肯定不會斷，還是吃八喜比較多，八喜的品種和口味比較多，吃起來比較好。
冷飲批發(fā)商
魏言中
主打的還是常規(guī)的，像巧樂茲、可愛多、夢龍這些都是常規(guī)的，好賣的，今年新品有磨巧，伊利的茉莉荔枝。
記者注意到，在經歷了去年的“雪糕刺客”風波后，冰淇淋市場在產品定價與口味創(chuàng)新上逐步回歸理性。不過，今年以來，和路雪、雀巢、伊利等冷飲界的頭部品牌均有調價消息傳出，終端上調幅度在0.5元—1元不等。
冷飲批發(fā)商
魏言中
像夢龍去年零售價9塊，今年調整到10塊，價位漲了1塊，像巧樂茲去年零售價在4塊，今年零售價在4.5，和原料和人工都有關系的，可能上調了。
盡管終端價格呈現(xiàn)上揚趨勢，但在魏言中看來，今年流通渠道的主流價格帶依然集中在3元—5元，不過近年來原材料、人工、運輸、包裝、冷藏技術等環(huán)節(jié)成本都有所提高，所以一些10元以上的產品也在不斷推陳出新，不乏可觀銷量，高端化仍然是冷飲市場的發(fā)展趨勢。除價格外，往年一些奇葩口味的產品也漸漸淡出市場視野。
冷飲批發(fā)商
魏言中
有不同消費群體，有的要吃高端的，有的承受不了也要買幾根嘗嘗的。像原來的辣椒味，芥末味等都沒了，冷門貨畢竟需求不大，廠家做也是弄弄花頭的，總量走不上去還是淘汰的，還是回歸基礎的奶油巧克力的，口感比較好的。
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