楊橋“廟”不可言 美味家宴“會”味無窮 |
時間:2023-02-27 20:29:54 來源:生活連線 作者:陽湖網(wǎng) |
|
咱們常武地區(qū)的廟會除了逛,還有一個就是吃了。今天十里八鄉(xiāng)的廚子都來到了楊橋,為的就是給主家和賓客們呈現(xiàn)一桌桌美味的家宴。 馮全英是楊橋村村民,對于他們家來說,今天有一項重要活動,就是請客吃飯。他家準備了4桌宴席,和周圍幾戶人家一起請了一位廚師上門來做菜。 楊橋村村民
馮全英:很多年不自己燒了,都是請廚師來燒,方便得很,自己也可以省心,我七十幾歲了,解放前到現(xiàn)在一直沒斷過。 廚史殷桂芬也是附近人,今年61歲的她已經(jīng)做了40年廚子了,每到這個時候,她就奔忙于各個“節(jié)場”,有的熱門的日子,市民半年前就和她預定好了。1000元的標準,吃得那叫一個舒服開心。 廚子
殷桂芬:有七八家人是拼在一起的,現(xiàn)在每年像這樣就要大家拼在一起,基本上大菜什么都有,都是家常菜,像什么膩蟹糊、糖醋鱖魚、老鵝湯、扣肉,我整個包掉的。 常州人過各種節(jié)日的風俗和其他城市大多相同,都是比較注重親情,常常是在走親訪友中度過,而在“作節(jié)”的時候準備一場隆重的家宴,則是大部分的常州本地家庭都會做的事。和許久不見的親人們聊著家常,說說這一年發(fā)生的有趣的事,便是極大的美事了,蘊含著濃濃的人情味。 楊橋村村民:原來我們老街上風景真的很好,我們小時候地上的石頭看得都很清楚,像下雨天的時候還有泉水冒出來,像晚走的,有老人的,不要的這種房子都保留得非常好,中間的有些房子就拆掉了,但是很多房子還是會保持著原來的樣子。 有的逛、有的看、有的吃、有的玩,今年的楊橋廟會真的是格外熱鬧,無疑是楊橋人一個盛大的節(jié)日。
|
|
|