從嚴監(jiān)管飲食 護“胃”考生安全 |
| 時間：2023-06-19 20:14:52 來源：生活連線 作者：陽湖網 |
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而為了保障廣大考生的舌尖安全，市監(jiān)部門對于中考期間的飲食也是從嚴監(jiān)管。
禮河實驗學校食堂
區(qū)市監(jiān)局西太湖分局工作人員
這是（后廚人員）晨檢 現在為什么重點查晨檢 因為我們之前在類似的食物中毒事件中發(fā)現 廚師自身的病菌與中毒事件是有比較高的關聯性的 追溯食材沒有問題
追溯原料沒有問題 最后落到廚師本人身上
所以晨檢非常有必要
上午9點，在考生們從容應考之時，在禮河實驗學校駐點保障的區(qū)市監(jiān)局西太湖分局的工作人員正在進行每日每餐的例行檢查。據了解，該考點共有15個考場，400多名學生參加中考。為保障中考期間的飲食安全，考前，區(qū)市監(jiān)局各分局對考點學校、考生食宿學校及周邊食品經營單位全面開展監(jiān)督檢查和食品安全狀況評估，對考點食堂、考生食宿學校食堂提供的食譜進行審定。
禮河實驗學�？倓仗幹魅�
王奇
我們這個食材是多少年來的經驗 基本上是固定不變的 我們這個季節(jié)的 新鮮的 保證質量的東西 當然是全力保障我們學生中考 為了他們
我們還特意加了兩個菜 增加他們的營養(yǎng)
區(qū)市監(jiān)局西太湖分局一級執(zhí)法員 邢琨奇
在考試期間我們嚴格落實駐點保障 全程監(jiān)管要求
每天 每餐都會對食堂的環(huán)境衛(wèi)生 人員的健康管理 食材的加工制作 食品留樣 以及餐具的清洗消毒 進行了重點檢查 同時我們也聯系了第三方 食品檢測機構
對當天使用的蔬菜肉類和餐具 進行抽檢 通過我們共同的努力來守護考生舌尖上的安全
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