嘉澤周莊村：赤松茸迎來豐收 撐開農(nóng)戶“致富傘” |
| 時間：2023-03-23 20:51:57 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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“一村一品”是實現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收的重要手段，是培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型農(nóng)民的重要動力，可以逐步促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。為此，嘉澤鎮(zhèn)周莊村在培育花木產(chǎn)業(yè)的同時，深耕“一村一品”發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)展菌菇種植基地，為百姓又打開了一扇增收致富的“幸福門”。
走進周莊村菌菇種植基地的大棚，暖意融融，稻草和木屑等有機物混合而成的“溫床”上，一行行赤松茸破草而出，露出一個個圓溜溜的小腦袋，潔白的菌柄上頂著圓潤肥厚的傘蓋，長勢喜人，技術(shù)員正忙著采摘、裝筐。
菌菇種植基地技術(shù)員
張潤萍：
自己看看合適的就可以了，不能長得太開，太大，要看看品質(zhì)再采，這些小個的都是剛剛長出來的，都在長
記者：一般種下去多久才能長到冒個呢
菌菇種植基地技術(shù)員
張潤萍：從播下去到現(xiàn)在大概兩個多月時間，這個土壤要干凈 透氣 溫度
濕度都要保證好，A品貨就論個賣，一個多少錢，它的營養(yǎng)價值高
張潤萍和陳團勇是一對夫妻，來自福建，對菌菇種植頗有研究，被基地負責人周華特意聘請到了武進。周華說，嘉澤鎮(zhèn)是聞名全國的花木之鄉(xiāng)，每年都有大量的廢棄樹枝修剪下來，不管是隨意丟棄或者是焚燒，都會污染環(huán)境，而種植菌菇的話，可以將這些樹枝回收利用起來。
菌菇種植基地負責人
周華：
老百姓自發(fā)的把一些廢棄的修剪下來的樹枝拿過來，還有一些部分是村里面組織人員把那個路邊上的一些樹枝也往這邊拉，拉過來以后，我們就通過這個粉碎機把它粉碎，粉碎到我們可以用的，然后堆在這個庫房里面進行自然發(fā)酵，發(fā)酵以后呢，就是在后面的棚里面進行菌菇種植
記者：這個粉碎要到怎么樣一個效果呢？
菌菇種植基地負責人
周華：粉碎大概在1~2厘米的樣子就可以了
赤松茸是一種生長在赤松樹木根部,與樹根共生的高端野生食用菌，近年來逐漸開始人工馴化栽培�？诟絮r香嫩滑，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素，是近幾年興起的餐桌上的“新貴”。2021年周華承包了30畝地開始種植赤松茸，但因為技術(shù)不過關(guān)，第一次試種沒有成功。
菌菇種植基地負責人
周華：
第一年，我們用雜樹枝是鋪在地上種的，那么效果不是很好，從去年開始我們又增加投資，把它做成架子再繼續(xù)擴大生產(chǎn)，并不是所有的樹枝都適合，我們夏溪有一部分樹枝不適應(yīng)，我們還是可以把它利用掉，可以把它用到那個花肥
花土里面去
說起赤松茸種植技術(shù)，陳團勇頭頭是道，因為他每天至少10個小時在棚里，觀察赤松茸的生長狀況。他介紹，赤松茸的種植離不開好的“土壤”，袋料香菇出菇后的廢菌棒作為赤松茸的生長基質(zhì)，利用秸稈、玉米粉、木屑等制作出養(yǎng)料，發(fā)酵、鋪料、播種，需要經(jīng)過精心培育和科學(xué)管理，才能提高品質(zhì)。
記者：土壤要求得達到怎樣的標準
菌菇種植基地技術(shù)員
陳團勇：土質(zhì)干凈就可以，這一茬是去年9月份開始種的，濕度要80%，溫度20度左右，五公分到七公分就可以采了，這個菇每天都要采，溫度高的話，每天都要采兩遍
記者：就是給它提供一個天然的生長環(huán)境
菌菇種植基地技術(shù)員
張潤萍：對，這樣就好吃，為了保證它的口感，還有山上砍的那些好木頭做的，亂七八糟的木頭是不能用的
經(jīng)過一年多的試驗，今年菌菇種植基地的赤松茸迎來了大豐收，日產(chǎn)量少則五六百斤，多則一千多斤，每斤零售價在20元左右。此外赤松茸具有周期長、產(chǎn)值高的特點。為了保證基地的赤松茸盡產(chǎn)盡銷，周華也做好了萬全的準備，每天把采摘回來的赤松茸進行分級、分揀，將最優(yōu)質(zhì)的包裝后新鮮出售，將賣相不好的進行切片、風干后出售，在不減少其營養(yǎng)價值的基礎(chǔ)上延長赤松茸的銷售時間以及產(chǎn)業(yè)鏈，多渠道保證產(chǎn)得出、銷得好。
菌菇種植基地負責人
周華：
現(xiàn)在是超市
還有水果店，還有一部分是去批發(fā)市場、菜市場都有，現(xiàn)在也是供不應(yīng)求，就是爭取下一年，再繼續(xù)擴大生產(chǎn)
在嘉澤鎮(zhèn)周莊村黨總支書記江建昌看來，發(fā)展菌菇種植可謂一舉多得。既盤活了村里閑置地塊，又能把大量的廢棄樹枝轉(zhuǎn)化成為富含優(yōu)質(zhì)蛋白的健康食品，在提高經(jīng)濟效益的同時提高土壤有機質(zhì)。
嘉澤鎮(zhèn)周莊村黨總支書記
江建昌：
一個是為了人居環(huán)境，大量的廢樹枝無處銷毀，現(xiàn)在也不能焚燒，第二個原因也是一二三產(chǎn)融合，往鄉(xiāng)村振興方向發(fā)展，尋找新的出路，通過菌菇
營養(yǎng)土都可以銷售出去，增加農(nóng)民的收入
菌菇種植基地負責人
周華：我們?nèi)ツ甏蟾盘幚沓鰜淼木褪欠鬯楹玫�，大概�?50~160噸的樣子，正好也滿足我們這個生產(chǎn)需求，通過種植菌菇以后的廢菇渣，我們把菇渣再進一步利用就是達到一個零排放，其實菇渣種下來以后，它基本上是有機質(zhì)，那么就是我們周邊還有很多種花盆，種小花小草的，他們拿這個回去裝盆，那么也減少了我們這邊優(yōu)質(zhì)粘土的流失
下一步，菌菇種植基地將繼續(xù)擴大種植規(guī)模，除了要拓展銷路將赤松茸銷往更多城市外，還要嘗試開展采摘、體驗觀光等特色旅游項目，讓綠色食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來更加喜人的“錢”景。而周莊村也將圍繞“一村一品”發(fā)展思路，進一步加大特色產(chǎn)業(yè)培育力度，因地制宜推模式創(chuàng)品牌，探索出一條獨具特色的鄉(xiāng)村振興發(fā)展新路子。
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