春季校園食品安全檢查 守護師生“舌尖安全” |
| 時間：2023-02-09 20:34:22 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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青少年飲食安全，直接關系祖國下一代的健康成長，關系億萬家庭的幸福和社會的穩(wěn)定。新學期伊始，我區(qū)集中開展春季校園及周邊食品安全專項檢查，守護師生“舌尖上的安全”。
武進區(qū)夏溪小學有1400多名學生，校園食品安全的重要性不言而喻。由嘉澤鎮(zhèn)食安委辦公室、區(qū)市場監(jiān)管局嘉澤分局組成的專項檢查小組走進學校食堂，檢查人員以食堂的食品原料貯存、進貨查驗、索證索票、食品留樣、三防設施、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等作為重點內容進行檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促學校及時完成整改，切實加強食品安全風險管控。
現(xiàn)場
區(qū)市場監(jiān)管局嘉澤分局工作人員：一一依照對應的條款，然后一條一條的跟現(xiàn)場進行比對，然后作為檢查。
學校也嚴格落實食品安全主體責任，將校園食品安全作為學校安全的重要內容，從多方面健全管理制度。
武進區(qū)夏溪小學副校長
程志敬：第一個嚴把原材料的采購關，對原材料進貨的途徑，我們都要索證索票。第二個就是對食品要做好一個加工關，要求我們的廚師對所有的食品要進行燒熟燒透。做好一個留樣關，留樣我們是48小時大于200克這樣，然后就是商品的儲存關。把好這四個關，我們一直在努力，能夠為師生提供安全的營養(yǎng)均衡的食品。
區(qū)市場監(jiān)管局嘉澤分局監(jiān)管科科員
鄭松：主要檢查學校的索證索票，進貨查驗制度有沒有落實，檢查學校在開學前有沒有對倉庫進行清理，查看有沒有存放變質和超過保質期的食品。從我們檢查的情況來看，學校對食品安全工作還是比較重視的，各項管理制度落實得比較到位，整體情況還是比較好的。
對校園周邊食品及學生用品安全檢查則主要集中在食品安全主體資格情況、是否索證索票、是否嚴格履行進貨查驗制度、是否存在經(jīng)營假冒偽劣或過期變質食品、經(jīng)營者是否在經(jīng)營場所顯著位置設置不向未成年人出售煙酒標志等方面。2月6日至3月3日期間，全區(qū)將完成對各類大、中專院校、中小學、幼兒園，以及為學校供餐的集體用餐配送單位，學校周邊食品經(jīng)營單位的集中檢查。
區(qū)市場監(jiān)管局嘉澤分局監(jiān)管科科員
鄭松：通過檢查進一步督促學校嚴格履行食品安全主體責任，加強風險隱患排查，共同守護新學期全體師生的食品安全。
常態(tài)化、動態(tài)化的檢查，常念食品安全的“緊箍咒”，才能切實筑牢校園食品安全防線。
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