品味洛陽(yáng)一桌菜 傳承桃鄉(xiāng)美食 |
時(shí)間:2023-01-06 20:36:46 來(lái)源:生活連線 作者:陽(yáng)湖網(wǎng) |
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接著來(lái)看。昨天晚上,由洛陽(yáng)鎮(zhèn)政府主辦,洛陽(yáng)鎮(zhèn)總工會(huì)、洛陽(yáng)鎮(zhèn)商會(huì)、洛陽(yáng)鎮(zhèn)婦聯(lián)、洛陽(yáng)鎮(zhèn)農(nóng)村工作局、區(qū)市監(jiān)局洛陽(yáng)分局、洛陽(yáng)鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合舉辦了“品味洛陽(yáng)一桌菜”活動(dòng),讓我們一睹為快。 黃圻水芹、戴溪青魚、桃膠百合、白切羊肉,一大桌的美味佳肴展現(xiàn)了洛陽(yáng)豐富、特色的美食文化。據(jù)悉,“品味洛陽(yáng)一桌菜”活動(dòng)一共有五輪評(píng)比,一輪冷菜、一輪主食點(diǎn)心、三輪熱菜,共有30位洛陽(yáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)廚師參賽,為大家呈現(xiàn)了36道洛陽(yáng)特色美食。 參賽廚師:今天帶來(lái)好幾個(gè)菜的,有白切羊肉、去骨鳳爪、素鵝腿、還有熏魚。白切羊肉我們都是用的洛陽(yáng)本地的山羊不是綿羊,因?yàn)榫d羊的口感沒(méi)有山羊的口感好,而且辣椒醬是我們自己熬的,所以里面有好多秘方在里面,今天已經(jīng)全部吃完了。 評(píng)委:無(wú)骨鳳爪特別好吃,帶點(diǎn)酸,有一點(diǎn)點(diǎn)小辣。桃膠因?yàn)槲覀冞@邊是洛陽(yáng)水蜜桃之鄉(xiāng),我覺(jué)得還是可以做到一個(gè)鄉(xiāng)村的推廣的,一個(gè)農(nóng)業(yè)上的推廣。 整場(chǎng)活動(dòng)以直播的方式向大家呈現(xiàn),并穿插了公益助農(nóng)直播間,直播鏡頭前“桃鄉(xiāng)周姐姐”向大家展示了洛陽(yáng)鎮(zhèn)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品,新鮮的小番茄、草莓、桃膠收獲了不少粉絲的喜愛(ài),嘉賓們也將當(dāng)天售賣所得錢款的部分捐出用于公益事業(yè)。整場(chǎng)直播共有3.8萬(wàn)人次參與觀看,公益助農(nóng)銷售額達(dá)3萬(wàn)余元。最終,
經(jīng)過(guò)5位專業(yè)評(píng)審打分及現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審打分,“洛陽(yáng)一桌菜”菜單重磅出爐,共有8道冷菜,13道熱菜及2道主食。 洛陽(yáng)鎮(zhèn)黨委副書記
楊紅明: 鄉(xiāng)村美食文化是鄉(xiāng)村振興的重要組成部分,很多人對(duì)于鄉(xiāng)村鄉(xiāng)土的最深記憶,就是家鄉(xiāng)的味道,今天我們?cè)谶@里舉辦了品味洛陽(yáng)活動(dòng),同時(shí)我們現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)設(shè)了桃鄉(xiāng)周姐姐公益助農(nóng)直播間,將我們洛陽(yáng)高質(zhì)量的農(nóng)副產(chǎn)品,最美的洛陽(yáng)呈現(xiàn)給大家。 振興鄉(xiāng)村文化,傳承傳統(tǒng)美食,一桌子好菜向我們展現(xiàn)了洛陽(yáng)人民的熱情和態(tài)度。
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