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常州的煙火氣要從太湖灣的鮮美湖鮮說起...
7個(gè)月的禁漁期之后，太湖灣9月開捕啦！
照片由網(wǎng)友弦如月提供
一場讓人垂涎欲滴的PK正在蔓延開來
隔著屏幕仿佛也能聞見湖鮮的香味
垂涎欲滴......
鮮活的湖鮮躍然桌前，
是時(shí)候來一場舌尖上的PK了！
太湖灣湖鮮廚藝爭霸賽
活動(dòng)時(shí)間：2016年9月5日—9月23日
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金5000元
二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金2000元
三等獎(jiǎng)3名，獎(jiǎng)金1000元
比賽報(bào)名流程
時(shí)間：9月5日－9月12日
規(guī)則：此次比賽僅限單人報(bào)名
報(bào)名資格：
1、非廚師職業(yè)，年齡不限、性別不限
2、熱愛生活，擅長烹飪，有創(chuàng)意、有激情
3、參選菜肴以“湖鮮”為主料，每位參賽者報(bào)選一道菜肴
4、烹飪菜品需為太湖灣湖鮮，詳細(xì)見下表
參賽食材太湖灣湖鮮種類：
白魚、白蝦、銀魚、激浪魚、梅鱭魚、鰻鱺、塘鱧、昂刺魚、鳑鲏魚、青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚、烏鱧、鱖魚、黃鉆、麥穗魚、棒花魚、黃鱔、河蝦（草蝦）、鰻魚、花花魚、龍蝦、甲魚、針口魚、紅魚（紅尾魚）、鯉魚、鳊魚、鰉長條、橋叮魚、泥鰍、鯉魚、鯰魚、穿條魚、螃蟹
報(bào)名方法：想報(bào)名的市民可關(guān)注“武進(jìn)太湖灣旅游度假區(qū)”微信公眾號，進(jìn)入微信后，點(diǎn)擊底部菜單“‘民’廚爭霸”進(jìn)入報(bào)名頁面，按要求填寫報(bào)名表并提交即可報(bào)名，或撥打電話0519-81686099報(bào)名。
海選
時(shí)間：9月12日－9月16日
規(guī)則：網(wǎng)友成功報(bào)名后，海選審定將根據(jù)報(bào)名表中拿手菜式、制作方法的創(chuàng)意性，及選手上傳的照片等進(jìn)行綜合考慮。組委會(huì)審查報(bào)名有效資格，海選產(chǎn)生20名入圍者進(jìn)入初級PK賽
初級PK賽
時(shí)間：9月17日下午18:00-20:00
地點(diǎn)：九洲新世界
分組：進(jìn)入初級PK賽的20名選手抽簽，每5人一組進(jìn)行pk
規(guī)則：自選一道湖鮮（食材必須是太湖湖鮮），在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按要求制作完成。選手自備食材，不能使用任何速凍和成型的原料，必須由參賽選手現(xiàn)場進(jìn)行切配加工
獎(jiǎng)項(xiàng)評選：由專業(yè)評委打分，評選出入圍終極PK賽的8-10人。所有參加初級PK賽的選手均將獲得300元現(xiàn)金獎(jiǎng)
注：此項(xiàng)比賽過程中，賽場會(huì)統(tǒng)一為選手提供操作臺、砧板、爐灶（電磁爐）、炒鍋、鍋鏟、炒勺、漏勺、條盤和供嘗味用的樣碟等設(shè)備和用具；調(diào)料類包括調(diào)和油、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、面粉、雞精、味精。特殊調(diào)料、工具和特殊加熱設(shè)備由參賽選手自帶
終極PK賽
時(shí)間：9月23日14:30-16:30
地點(diǎn)：太湖灣旅游度假區(qū)
終極PK賽比賽規(guī)則另行通知
注：參加現(xiàn)場比賽的選手自帶原材料及特殊調(diào)味品和特殊操作工具，組委會(huì)提供基本調(diào)味品和電磁爐等操作工具（鍋、勺、盆、碗）
咨詢熱線：0519-81686099 （上午9:30-下午4:30可致電） |
