推薦理由 以前住在附近的時候，每天早上最心心念念的就是這一碗牛肉粉。素粉4元，紅油打底，面上還漂著幾片牛肉。正兒八經(jīng)的牛肉粉10元一碗，從10元錢一碗吃到如今12元，內(nèi)心對它的喜愛卻絲毫不減。

燕子牛肉面

    武漢的過早出名，絕大部分是人們貪戀這只屬于武漢過早的古早味。醬色味濃的牛肉湯底、酥脆的小黃豆、細(xì)滑的米粉、勁道的面條...最不可缺少的，是鹵制入味切片夠厚的牛肉塊。燕子家就是這樣一家古早味的牛肉粉店，在渣家路這條小巷子里，生生不息的一開就是快十年。牛肉都是前一天收攤后，緊趕慢趕的洗凈、除水、切塊、鹵制出來的。大罐子里的面湯，也是加了各種香料、大骨慢慢熬出來的。

    我比較偏愛的，是他家的牛腩粉。牛腩選取的都是牛筋的部分，用高壓鍋壓熟，很是軟爛又不失嚼勁。牛腩的鹵味比較重，但是又恰到好處讓你覺得不會太嗆口。

    燕子兩夫妻特別實誠，雖然主營牛肉粉面、熱干面，但是為了滿足鄰里街坊的需求，配菜里除了虎皮雞蛋、香腸、干子外，多加了牛肉丸子和蘿卜。

    如果你不愛吃葷，推薦他們家4元一碗的素粉，有幾片蘿卜還有三大片牛肉，非常的實在。每天來這里過早的有很多老顧客、老街坊，他的素粉之所以這么受青睞，一方面是分量十足、粉條入味，另一方面，是他在素粉里放了幾片牛肉。

Tips

環(huán)境：店面很小，只在門口擺了幾張桌子和椅子，人們經(jīng)常圍坐在一起。建議打包。
交通：附近的公交線路和地鐵比較多，一般下車后還是要步行個5~10分鐘。停車位緊張。
服務(wù)：老板和老板娘每天都會親自下面、調(diào)味，都是溫柔又客氣的人兒。
綜合：如遇早高峰，排隊需要10分鐘以上。

店鋪信息

地址：江漢區(qū)渣家路(近江漢北路金茂大樓)

時間：06:00 - 12:25

價格：4元

聯(lián)系：13457987628