推薦理由 最早對生蠔有印象，是和課本里的于勒叔叔聯(lián)系在一起的，“一個衣服襤褸的年老水手拿小刀一下撬開牡蠣，遞給兩位先生，再由他們遞給兩位太太。她們的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托著牡蠣，頭稍向前伸，免得弄臟長袍；然后嘴很快地微微一動，就把汁水吸進(jìn)去，牡蠣殼扔到海里。”男人的加油站，女人的美容院，這句話絕對是生蠔最好的宣傳詞。

神瑪海鮮燒烤

    在我國，只有海水溫度10度以下，鹽度不超過15度的東海，才適宜培養(yǎng)用來生吃的法國苗生蠔，每年僅有7個月的時間出蠔。而在武漢一家小小的燒烤店，也能吃到來自Gillardeau了。老板從青島訂購A級貨源，每一只生蠔都是上桌或者上烤爐前才撬開，確保最大程度的新鮮。生蠔是這里最大的明星，但還有許多燒烤品種不容錯過，比如烤魚尾，看上去貌不驚人，想想似乎也沒什么肉，但嘗了才能體會到，為什么每天能賣15斤，據(jù)說是拿一條1916換來的秘方哦！

    烤生蠔照例會加上蒜蓉作為點(diǎn)綴，蠔肉飽滿發(fā)亮，還有油汪汪的汁水，端上桌時滋滋作響，香氣撲鼻，讓人只恨蠔殼燙手。檸檬，芥末，醬油，番茄醬...店里準(zhǔn)備了多種配料，喜歡什么吃法都可以自己來。最新鮮的吃法，是在蠔肉表面滴上幾滴檸檬汁，激發(fā)生蠔那鮮美甘甜的味道和細(xì)膩爽滑的口感，一起“滑”進(jìn)嘴里，最原始的甘美由味蕾至食道再進(jìn)到胃里，仿佛整個海洋涌入身體。

    法國Gillardeau（吉拉多）生蠔被稱為蠔中的“勞斯萊斯”。生蠔屬于牡蠣科。品質(zhì)優(yōu)良的生蠔，對生長環(huán)境有極高的要求，海水溫度、鹽分都是考量標(biāo)準(zhǔn)。在冷水中生長的蠔肉質(zhì)更為肥美，在歐洲有個古老的說法，只有以“R”結(jié)尾的月份才適于吃生蠔。每只Gillardeau生蠔都得至少經(jīng)過四年、59道養(yǎng)殖與精煉的過程才能上市。因此在巴黎的米其林三星餐廳，每到生蠔季，都以供應(yīng)Gillardeau為標(biāo)榜。

    店里的燒烤使用的是新疆孜然，加上五種料一起磨成粉，烤肉類堅持每天現(xiàn)切，拒絕冰凍肉隔夜肉，這樣才能品出原滋味。“男神最愛的蟹柳”和“女神最愛的蝦仁”，以及鐵板蝦滑，都是鮮美和鮮嫩的代表。蝦滑在餐桌上通常出現(xiàn)在火鍋里，但是換個容器真的會不一樣哦！依然嫩滑，還有型有款，佐上蛋液，是小孩子都可以放心吃的好東東。

TIPS

環(huán)境：店面不大，非常接地氣的燒烤氛圍，處處可見球賽的周邊。
服務(wù)：因?yàn)槿硕?，服?wù)員忙不停，需要什么大聲招呼會及時送上。
交通：東立國際家樂福對面，臨街店比較好找。
綜合：生蠔僅秋冬供應(yīng)，燒烤種類多，有特色。老板會視客人人數(shù)給推薦下單，貼心不擔(dān)心浪費(fèi)。

店鋪信息

地址：東立國際家樂福對面

時間：15:30 - 00:00

價格：55元