推薦理由 不得不承認(rèn)薛蟠的出品是不輸給星級酒店，但在價格上卻低于星級酒店。菜品的設(shè)計(jì)，大多是值得回憶的日常生活，爆米花、蜂窩煤、溏心蛋、八國聯(lián)軍，在60、70、80后人們的心中卻非常的親切。

薛蟠烤串

    薛蟠的套餐分為商務(wù)艙與頭等艙，138元起、158元起，不同的價位在不同的區(qū)域用餐。燒烤是餐廳套餐之外的單點(diǎn)，價位不低，但是選擇的食材是優(yōu)質(zhì)的，羊肉的不同部分，在燒烤的過程中，產(chǎn)生不同的口感、味道。他們在內(nèi)蒙錫盟自建了牧場，保證每只純種“烏珠穆沁黑頭羊”是悠閑放養(yǎng)、并吃著“沙蔥”長大，所以稱之為“輕奢羊”，實(shí)際上，真正老饕，一口嚼下去，就能分辨吃育肥飼料和吃沙蔥長大的羊肉之巨大區(qū)別。

    烤串之外，我記憶最深的就是爆米花，和小時候大街上爆米花的大炸彈，是一模一樣，只不過餐廳把它做得更加美觀、微型。加入了奶油、糖、玉米粒，服務(wù)員點(diǎn)上火，在桌子上演繹著孩提時的記憶。

    在那個沒有集體供暖的年代，蜂窩煤就是每家每戶取暖、做飯的必備工具。薛蟠用黑糯米做成的蜂窩煤的形狀，倒上特制的煤油調(diào)料，點(diǎn)燃之后，藍(lán)色的火苗讓蜂窩煤著的特別旺?？纠ッ鞔痔J筍，蘆筍和香菇直接烤，撒上點(diǎn)鹽，吃的就是植物的鮮味。特別符合現(xiàn)代時尚圈，對食材本味的追求。

Tips

推薦：蜂窩煤、烤昆明粗蘆筍、烤黃蜆、八國聯(lián)軍、各種烤羊肉串。
環(huán)境：小資清新，富有創(chuàng)意和想法。
服務(wù)：服務(wù)員熱情，細(xì)節(jié)周到。
交通：地鐵10號線亮馬橋站（C口出），步行1.5公里至薛蟠烤串。
綜合：食材品質(zhì)高，菜品設(shè)計(jì)和用餐理念富有創(chuàng)意。
PS：感恩節(jié)有升艙優(yōu)惠，109元就可以吃139的商務(wù)艙。

店鋪信息

地址：朝陽公園路6號 藍(lán)色港灣國際商區(qū)1號樓L-DS-17A號店鋪

時間：11:00 - 22:00

價格：131元

聯(lián)系：010-59051777