推薦理由 杭州從來(lái)都不缺少美味的包子，但能火爆到最多一天能賣出五千個(gè)的包子還真是第一次見(jiàn)。本意只為安靜地做一口兒時(shí)家鄉(xiāng)味道的龍滋味，卻在不經(jīng)意間撩動(dòng)了杭城食客們的味蕾。

龍滋味

    俗話有云：“未見(jiàn)其人，先聞其聲”，對(duì)于龍滋味而言這句話就應(yīng)該變成“未見(jiàn)其店面，先見(jiàn)排長(zhǎng)隊(duì)”。到了文二路，不用刻意尋找，門前排著隊(duì)且隊(duì)伍還挺長(zhǎng)的那家店，一定就是火遍杭州網(wǎng)絡(luò)的龍滋味包子店。上個(gè)月才剛剛開(kāi)業(yè)的龍滋味，卻最多一天能賣出兩千多個(gè)包子，購(gòu)買的隊(duì)伍動(dòng)輒就要排一兩個(gè)小時(shí)才能等到熱騰騰的包子，剛開(kāi)業(yè)不久有一位顧客一次性買了200個(gè)帶給自己的朋友們，以至于現(xiàn)在店里限定每個(gè)人最多只能買十個(gè)，火爆程度可見(jiàn)一斑。

    老板說(shuō)她在杭州這么多年，一直很想念兒時(shí)家鄉(xiāng)龍游的包子味道，在杭州又吃不到龍游包子，于是任性的回到龍游把一家自己從小吃到大的包子店的師傅全部請(qǐng)到了杭州。在龍滋味只出售一種口味的包子，就是土豬肉包子。包子的肉餡是正宗的土豬肉，肉餡處理的很好，一點(diǎn)腥臊味都沒(méi)有。用來(lái)做包子皮的面在發(fā)酵過(guò)程中不添加其他任何的酵母，花上十多個(gè)小時(shí)全靠老面慢慢發(fā)酵而成，并且在發(fā)酵的時(shí)候老師傅還會(huì)根據(jù)天氣狀況和氣溫來(lái)調(diào)整，最后蒸出來(lái)的包子皮，既Q彈又有韌勁兒。

    龍滋味的包子外形和平時(shí)大家看到的包子不太一樣，在包制的時(shí)候在頂部會(huì)留一個(gè)蠻大的喉口，不過(guò)料很足，感覺(jué)肉餡都快要從喉口里滿出來(lái)了。這個(gè)口是留著在吃之前澆入辣椒醬汁的。店里的辣椒醬汁是老師傅用辣椒醬和湯汁調(diào)制的，吃之前順著喉口給熱騰騰的包子澆入辣椒醬汁，咬破Q彈的包子皮，第一口就會(huì)體驗(yàn)到辣椒醬的絲絲微辣，在這寒冬先給人帶來(lái)一絲暖意。辣味很快就會(huì)消散，最后剩在口中的唯有土豬肉餡獨(dú)特的濃郁香味，回味無(wú)窮。

    店里的招牌土豬肉包子只需要2元錢一個(gè)，個(gè)頭不是很大。同時(shí)店里還有龍游發(fā)糕、衢州鴨頭、兔頭、鴨胗等代表性的衢州小吃。一般來(lái)這里買包子的都是打包的，店里很貼心的也將辣醬醬汁裝在小盒子里，打包好包子后自取便可。龍滋味從下午三點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)一直到凌晨?jī)牲c(diǎn)，不過(guò)只要包完了肉餡，就會(huì)提前關(guān)門。對(duì)于面食愛(ài)好者而言，這里確實(shí)不容錯(cuò)過(guò)。

Tips

環(huán)境：店面并不大，不過(guò)在店內(nèi)還是有六張桌子可以提供堂食。門口因?yàn)榻?jīng)常排隊(duì)比較擁擠，里面比較空。
口味：包子和發(fā)糕都是正宗龍游口味，其他的小吃鹵味都是傳統(tǒng)的衢州味道。
綜合：作為紅遍網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)紅包子，面食愛(ài)好者一定不能錯(cuò)過(guò)這里。過(guò)來(lái)的話還是要做好排隊(duì)的心理準(zhǔn)備，店家后續(xù)會(huì)推出外賣服務(wù)。

店鋪信息

地址：文二路馬塍路口

時(shí)間：15:00 - 02:00

價(jià)格：20元

聯(lián)系： 13735581115