推薦理由 自2010年橘洲開始周末燃放煙火以來，涂氏小杯茶也隨之進(jìn)入了人們的視線，正對煙花燃放點這樣得天獨厚的位置讓這個餐廳成為每周六晚大家的必爭之地，然而，也正是因為這樣，讓大家都忽略了它專注美食的初心。

涂氏小杯茶

    每到冬季，涂氏小杯茶里的羊肉煲就賣的特別好，幾乎是每桌必點，五年了，年年如此。其精妙之處就在于會先將羊骨髓入鍋清炒，炒出膠質(zhì)再以新鮮黑山羊肉燉進(jìn)羊煲，燉至濃厚，湯色看似紅亮，卻并不辣口，反而是濃鮮當(dāng)中帶著微微藥香，再配上薄切的蘿卜片和整顆的鵪鶉蛋，點綴幾片香芹，借了羊肉的鮮香，又吸取部分油膩，還能提味。吃幾塊羊肉，再喝一大碗濃湯，方不負(fù)這一鍋暖羊之名。

    在涂氏小杯茶里，創(chuàng)意時令菜也是少不了的，其中以砂鍋紅心地瓜最受歡迎，被切成薄片的農(nóng)家紅心地瓜裹上生粉炸至金黃，再與五花肉干辣椒一起爆炒，炒完放入燒熱的砂鍋中燜香，端上桌時，還能看到地瓜上炸開的油花，紅薯吸收了肉香和油脂，外咸內(nèi)甜，妙不可言。

    同樣大受歡迎的還有煙鹵肥腸，肥腸鹵香濃郁，還帶有絲絲煙熏味，再配上青蒜辣椒一炒，出來的就是地地道道的土菜風(fēng)味，讓人不知不覺就能多吃下兩碗飯。

Tips

環(huán)境：坐落在江邊，很有情調(diào)的餐廳，有大堂也有包廂，座位之間的距離比較寬敞舒適，有煙火的時候包廂需要預(yù)定
推薦：一鍋暖羊、砂鍋紅心地瓜、煙鹵肥腸
服務(wù)：服務(wù)細(xì)心周到，包廂沒有最低消費
時間：9:00 - 01:00
交通：杜甫江閣旁
綜合：包廂數(shù)量不多，需要預(yù)約，設(shè)有江景景觀卡座，冬天有戶外取暖器，非常舒服
電話：0731-85660101

店鋪信息

地址：沿江大道杜甫江閣南側(cè)（近杜甫江閣）

時間：09:00 - 01:00

價格：80元

聯(lián)系：0731-85660101