推薦理由 冬日里，人們往往更傾心于能帶來溫暖的食物，這個時候，一鍋扎實的羊蝎子火鍋最恰如其分了，這家老北京羊蝎子火鍋城藏在長沙的一個老居民區(qū)里，正紅的雕花門頭看著就熱鬧，走到店內(nèi)也是人聲鼎沸，熱氣氤氳的火鍋把冬日的寒冷隔在門外。

新蒙都老北京羊蝎子火鍋城

    來這里一般都會直接點個鴛鴦鍋，一邊紅湯，一邊清湯，待到鍋被煮個開，就著熱氣喝上一大碗清湯，濃鮮而不膻，整個身子一下就暖和起來，再夾起一塊羊蝎子啃肉吸髓，吃相雖不那么雅觀，卻有著說不出的豪爽。羊蝎子的分量也是非常扎實，一個小份里就有足足兩斤，記得一定是從清湯吃到紅湯，清湯鮮美，紅湯濃香，羊肉軟爛入味，啃完肉以后再嗦一口骨髓，厚實的羊骨髓隨著濃濃的湯汁一起被嗦入口中，回味無窮。

    吃完羊蝎子，湯料是可以直接下火鍋的，羊肉餃子是一定不能錯過的單品，店里的灌湯羊肉餃子全是北方阿姨自己搟皮自己包出來的，餃子皮格外滑嫩，而且皮薄餡大，咬破餃子皮，一口鮮湯灌入口中，濃而不膩，鮮而不膻，味道特別好。蝦滑也很是不錯，分量扎實，甚至每一口都能吃到大顆的蝦仁。

    除了火鍋，在這里還能吃到很棒的烤羊排，而且不受時間限制，羊排先鹵后烤，時間火候都掌握得非常到位，剛剛烤好的羊排上還炸著油花，羊肉肥瘦相間，酥香入味，最重要的是一點膻味都沒。

Tips

環(huán)境：裝修偏新中式風(fēng)格，大廳為主，熱鬧干凈，少量包廂需要預(yù)約，設(shè)有自助調(diào)料臺供大家自己調(diào)調(diào)料
推薦：羊肉餃子、蝦滑、烤羊排
時間：11:00 - 03:00
交通：在芙蓉區(qū)人民法院附近，交通比較方便
綜合：分量扎實，小份的羊蝎子火鍋有足兩斤，一定要煮15分鐘左右再吃，會比較入味，一個小份鍋建議3-4個人吃，另外羊排要趁熱吃才香。
電話：15014774088