推薦理由 萬達索菲特里深藏的和瑞（Heritage）法餐廳在西餐圈頗有名氣，推出商務午餐180元三道菜，正餐菜單里面隨便選，思聰家的餐廳就是任性有木有！

    HeritageHeritage和瑞法餐廳在索菲特六層，餐廳裝飾以黑色中點綴金色為主，高端精致中透著很強私密感。餐廳經(jīng)理是法國人，最近和瑞還換了法國新主廚，將會帶來全新菜品，這次就吃到幾樣他的大作。餐前供應小食，款式不固定輪換。餐前包有多樣可以選，推薦蒜香包，剛出爐帶著溫熱，掰開后淡淡蒜香撲鼻。

    不得不稱贊一句Heritage法餐足夠精致，商務午餐180元菜單里頭盤、主菜、甜品任選三道，簡直不要太劃算。和瑞的菜單每天都不一樣哦，所以會經(jīng)常有驚喜吧。頭盤里推薦腌三文魚配椰奶，黃瓜和羅勒油；燴蝸牛；還有新主廚帶來的龍蝦湯。腌三文魚配椰奶清爽清新無比，椰漿配三文魚，還有西米。燴蝸牛是主廚新菜，洋姜泥, 紅酒，洋蔥圈和蒜，冬季吃的蝸牛，洋姜也是適合冬天吃的食材，非常時令。龍蝦湯也是新菜，最上面是脆餅可以搗碎在湯里吃，湯里配有檸檬汁，檸檬的水果酸恰到好處！

    主菜推薦日本帶子；深海銀鱈魚；巴黎面團配雞胸。日本帶子搭配蘆筍，青豆和蜜豆，馬斯卡波尼Cheese和特殊佐料，帶子非常新鮮彈牙！銀鱈魚蘸奶油和堅果先煎再烤，下面是蜂蜜黃油酸甜汁?？倦u胸很推薦，法國傳統(tǒng)的巴黎面團，純手工制作，搭配時令菜，但是其中的防風根在中國很少有，法國經(jīng)常用。

    新主廚也帶來新甜品，這枚巧克力大金球超級有料，上面是可食用金箔，酒精點燃后大球融化，里面有香草，巧克力，啤酒，核桃等等。還推薦和瑞的焦糖布丁，準確說是，花椒布丁。布丁和花椒的奇妙組合，是一道老菜，但是很經(jīng)典！解膩提味，而且量超大。

Tips

推薦：180元商務套餐，龍蝦湯、繪蝸牛、腌三文魚配椰奶、日本帶子、深海銀鱈魚、巴黎面團配雞胸、巧克力大金球、焦糖布丁。
環(huán)境：餐廳裝飾以黑色中點綴金色為主，高端精致中透著很強私密感。
服務：大酒店的高水準服務，餐廳經(jīng)理是法國人。
交通：10號線國貿(mào)站（G口出），步行960米至萬達索菲特大飯店，上六樓。
綜合：180元任選3道菜，而且是在正餐菜單里選，15%服務費，奢華酒店的服務標準，食材用料嚴格，法國大廚精品獻上。

店鋪信息

地址：建國路93號 索菲特大酒店6層

時間：17:30 - 21:30

價格：380元

聯(lián)系：010-85996666