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濃油赤醬的外婆紅燒肉

時間:2015-11-01  來源:新浪  作者:陽湖網(wǎng)

推薦理由雖然是個北方人,卻特別愛吃上海菜,時而濃油赤醬,時而清淡舒服,北京的上海菜館子也吃過一些,最常去的還是上海小南國,勝在品質(zhì)穩(wěn)定,分店又多。

上海小南國(來福士店)

首先推薦的就是外婆紅燒肉,簡直是食肉星人的真愛!肥瘦相間的五花肉塊,看著油亮卻不膩,還有浸滿了肉汁和醬汁的百葉結(jié),空口吃就超滿足。冷碟推薦本幫熏魚和紹興醉雞,熏魚熏的入味,醉雞用黃酒鹵制,酒香濃厚,雞肉很嫩。

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熱菜推薦清炒蝦仁、腌篤鮮、蟹粉豆腐和芝麻雞,清炒蝦仁很新鮮,蝦仁軟滑,腌篤鮮一如既往的好吃,用料很足。芝麻雞是偶然點的,卻意外的好吃,芝麻覆在雞皮上特別香,冷吃也不會膩。

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要超重點推薦的是油燜筍配時令蔬菜,我原本就愛吃筍,油燜的做法讓筍有了肉味,格外油潤,下面配了時令的青菜解膩,特別爽口,是我每次必點。主食推薦蔥油拌面和牛肉鍋貼,蔥油拌面是我的最愛,蔥油均勻的裹在面條上,沒有了蔥惱人的味道,留在嘴里的都是香氣,配點兒酒就更棒啦。

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Tips

推薦:外婆紅燒肉、本幫熏魚、紹興醉雞、清炒蝦仁、油燜筍配時令蔬菜、蔥油拌面。
環(huán)境:每個分店都干凈整潔。
交通:地鐵2號線東直門站(D口出),步行330米即到。

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