推薦理由今年面類餐廳瞬間火爆京城,各類面店如雨后春筍般。在諸多面店中,開在朝陽門悠唐四層的饋糧日式豚骨拉面店是人氣頗高的,不管你什么時候來,這里都是人聲鼎沸,價格公道與純正的日本傳統(tǒng)拉面吸引京城人蜂擁而至。
饋糧
這家店比較好找,進悠唐到處可以看到這家拉面店的幡旗。一跨進門就仿佛置身于日本街頭,簡直是把日本拉面店整個空運到此,坐在操作臺前的位置,一邊看著拉面師傅烹煮,一面聞著香味吃拉面更帶感。在菜單上可以自己選擇辣度、面的硬度和湯的濃度,不出遠門你就可以體驗日本人的吃面習俗。
店里只有四碗拉面和數(shù)的著的幾款小食,只用幾道餐品就引來萬人空巷,可見拉面的魔力。當然四款拉面,款款靚,每一款都有自己的風味。假如你第一次來,點豚骨拉面吧,濃湯是用豬的棒骨和腔骨24小時不斷火熬制出來了,據(jù)說每一天骨頭就要用掉百斤,湯面飄著的背脂是成本昂貴的豬板油,大大增加了拉面的肉香。地獄拉面和雞湯拉面也是明星單品,除了湯頭醇厚,也是養(yǎng)生派與重口味的青睞美食。
面的勁道超出預期,據(jù)老板介紹這是從業(yè)于日本當?shù)乩娴晔嗄甑膸煾涤H自調(diào)配的,和日本福山拉面的配比完全一致,下鍋前要經(jīng)過多道工序,就光發(fā)酵就要超過24小時。搭面的糖心蛋紅心清嫩,叉燒也是選用上等肉料,不夠吃可以單追加。女孩最愛波子汽水,綿密回甜的土豆沙拉以及有機健康的凱撒沙拉也是不容錯過的好味。
炸物風頭也不示弱,外酥里嫩。夯實的墨魚和香嫩的脆皮雞,每一口都能感受日本的原汁原味。令人驚喜的單品莫過于蝦仁沙拉,選用黑虎蝦,蝦肉扎實彈牙,秘制的沙拉醬成為銷魂的味蕾誘惑,一份絕對不過癮。若想吃地道的日本拉面非來饋糧不可。
Tips
推薦:豚骨拉面、地獄拉面、炸雞、蝦仁沙拉。
環(huán)境:仿佛在日本拉面店就餐。
服務:日風穿著的服務員熱情周到。
交通:朝陽門地鐵向東500米。
綜合:不出家門便可嘗到日本的地道拉面。
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