頭菜因?yàn)橛歇?dú)特的咸香，順德人甚至視之為鮑魚，跟豉汁結(jié)合可以產(chǎn)生誘人的味道。
材料：排骨400g，頭菜50g，豆豉10顆，蒜20g，生抽、糖、鹽、花生油少許。
做法：頭菜沖洗干凈,切粗絲備用。排骨切段后用清水沖洗5分鐘，豆豉和蒜頭搗碎，把頭菜、豆豉、蒜頭、生抽、糖、鹽與排骨拌勻，上碟大火蒸15分鐘即成。
推薦：美食家莊臣
常州經(jīng)開區(qū)召開工作思路研討會(huì) 明
區(qū)委理論學(xué)習(xí)中心組學(xué)習(xí)會(huì)召開
區(qū)委常委會(huì)召開會(huì)議
武進(jìn)法治影院2025年度項(xiàng)目發(fā)布
“政企”通力 武進(jìn)“公轉(zhuǎn)水”運(yùn)輸
信承瑞：跨界醫(yī)療進(jìn)軍科技“無人區(qū)”
