眼下，各水果攤上黃澄澄的橘子和橙子正大賣(mài)。喜歡吃這兩種水果的人還真不少。但從中醫(yī)角度看，它們各自的性味卻不盡相同，吃的時(shí)候還真有些注意事項(xiàng)要了解。

橘子和橙子，哪款更適合眼下的你食用？到底該注意些什么？來(lái)跟廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師鄭艷華了解一下。

“中國(guó)是柑橘之鄉(xiāng)，眼下是吃橘子的好時(shí)節(jié)。”鄭艷華從中醫(yī)角度解釋說(shuō)，橘子味甘酸、性溫，入肺、胃經(jīng)，具有開(kāi)胃理氣、止咳潤(rùn)肺的功效?！讹嬌耪酚涊d說(shuō)“橘肉止嘔下氣，利水道。”《日華子本草》也有記載“橘肉止消渴，開(kāi)胃，除胸中膈氣。”而橘子之皮——陳皮，則是一味有助理氣化痰、健脾和胃的中藥材，其性溫味，入脾、肺經(jīng)，可治療脾胃氣滯、脘腹脹滿(mǎn)、胸悶不暢、食少納呆、惡心嘔吐等病癥，還有助解魚(yú)蟹毒。不過(guò)，她提醒說(shuō)，陳皮雖有止咳化痰的功效，但是橘肉吃多了卻易生熱養(yǎng)痰，因此咳嗽痰多或痰黃稠，或是發(fā)燒的時(shí)候應(yīng)該少吃橘子。

“橘子和橙子，怎么看都像是一家的，事實(shí)上也確實(shí)是。”鄭艷華說(shuō)，橙子性味酸涼，有助行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食欲。和吃橘子 “上火”不同，橙子吃了并不“上火”。不過(guò)，她也提醒，橙子雖好也不宜多吃，《開(kāi)寶本草》中就提到橙子“不可多食，傷肝氣。”特別是氣虛痰多、易疲勞的人應(yīng)該少吃或不吃，最好避免空腹吃，不和藥物混合吃。

橘子和橙子除了生吃，還可用于食療。鄭艷華開(kāi)出以下兩道食療方，感興趣的話不妨一試——

1.鹽蒸橙子

材料：橙子1個(gè)、鹽少量。

做法：1.把橙子洗干凈，用淡鹽水泡10分鐘， 取出后用清水沖洗干凈后切開(kāi)頂部，用叉子戳幾下，加入少許鹽以便鹽能滲入橙肉內(nèi)部；隨后把處理好的橙子放進(jìn)碗里，蓋上切掉的橙子頂部，放進(jìn)鍋中，隔水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸10分鐘即可。去橙皮吃果肉，喝碗里的汁兒。

功效：適用于因陰虛或燥熱引起的熱咳，主要癥狀為痰黃、黏稠，咽痛、口干、口苦等。

2.陳皮老鴨煲冬瓜

材料：老鴨適量，冬瓜200克，陳皮10克，枸杞1把。

做法： 冬瓜切成與鴨肉般大小的小塊，將冬瓜、鴨肉放入砂鍋里，加適量清水， 用大火燒開(kāi)后撇去浮沫再加入陳皮、枸杞，改用小火燉至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽即可。

功效：健脾理氣、滋陰潤(rùn)燥，適合口干、眼干、皮膚干、易疲勞的人群。（全媒體記者翁淑賢 通訊員許詠怡）