原料:去皮山藥半斤,荷蘭豆100克,水發(fā)木耳50克,蒜片10克、胡蘿卜片30克,鹽、雞粉適量。
做法:1.山藥切片,荷蘭豆去筋,快速沸水焯燙后撈出瀝干;2.鍋里放適量油煸炒蒜片和胡蘿卜片,再放入木耳炒斷生;3.放入山藥片和荷蘭豆煸炒,調(diào)味出鍋。
點(diǎn)評(píng):這道菜色彩鮮艷,營(yíng)養(yǎng)豐富,特別適合“三高”人群食用。
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