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清熱解毒,巧用金銀花

時(shí)間:2019-08-21  來(lái)源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)  作者:陽(yáng)湖網(wǎng)

 受訪專(zhuān)家:江蘇省中醫(yī)院藥學(xué)部主任中藥師 朱育鳳

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心副主任中醫(yī)師 夏公旭

中醫(yī)認(rèn)為,天熱時(shí),人體之所以“不爽”,是緣于濕熱重,導(dǎo)致傷了腎氣和脾胃。兩位專(zhuān)家介紹,清熱解毒,金銀花效果很好。

金銀花甘寒、氣芳香,能宣散風(fēng)熱,還善清解血毒,被譽(yù)為“天然抗生素”。其花、莖、葉、藤均可入藥,有“藥鋪小神仙”之稱(chēng),中醫(yī)臨床常將其用于治療各種熱性病,如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等。這里給大家推薦幾款藥膳。

1.金銀花露。金銀花50克,加水1500毫升,浸泡半小時(shí)。猛火后小火煎熬30分鐘,加冰糖后放涼飲用。

2.金銀花薄荷飲。金銀花30克、薄荷10克、鮮蘆根60克,金銀花、鮮蘆根加水500毫升,煮15分鐘,再放入薄荷煮3分鐘,濾出加適量白糖溫服。

3.自制涼茶。把花蕾、枝條加葉子一起剪下來(lái),清洗干凈后煮水,適當(dāng)加些冰糖(甜度因人而異),可消炎祛火。

4.涼拌或炒食。采摘金銀花的嫩葉和盛開(kāi)的鮮花,洗凈,用開(kāi)水快速焯燙,然后涼拌或者炒食均可。

提醒大家的是,金銀花適合體質(zhì)平和或體質(zhì)內(nèi)熱者服用,脾胃虛寒者少用或禁用;金銀花不宜冷飲,容易導(dǎo)致腹瀉。(特約記者 馮 瑤 楊 璞)

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