積極運(yùn)動和保健固然有益延緩衰老，吃對食物更能由內(nèi)而外讓您保持年輕。近日，美國《讀者文摘》網(wǎng)站載文，總結(jié)了10種抗衰老食物。

　　豌豆?！队t(yī)學(xué)雜志》刊登的研究證明，豌豆有助于減緩細(xì)胞衰老進(jìn)程。豆類中富含的纖維素和抗氧化劑是其抗衰益壽的關(guān)鍵。

　　核桃。每周吃堅果（尤其是核桃）至少3次的參試者，罹患癌癥和心臟病的風(fēng)險顯著降低，壽命延長2~3年。

　　植物蛋白。大米和豆腐、蕎麥等食物所含的蛋白質(zhì)幾乎與等量肉類一樣多，而且還能補(bǔ)充纖維素、維生素和礦物質(zhì)。

　　胡蘿卜。胡蘿卜中富含的類胡蘿卜素既可減緩衰老，又可保護(hù)肌膚，讓您充滿活力。

　　沙丁魚。沙丁魚中富含的歐米伽3脂肪酸和維生素B12，有助于降低心臟病和糖尿病風(fēng)險。

　　螺螄。1份螺螄含鐵約4毫克，比紅肉還高。攝入足夠的鐵可預(yù)防貧血、延長壽命。

　　椰子。丹麥哥本哈根大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，椰子中富含有益健康的中鏈脂肪，常吃此類食物可防止DNA受損，減緩大腦衰老。

　　紅薯。美國堪薩斯州立大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，紅薯含有大量花青素，可降低癌癥風(fēng)險。

　　葡萄酒。美國《細(xì)胞代謝》雜志稱，葡萄酒中含有大量的強(qiáng)抗衰物質(zhì)白藜蘆醇。

　　石榴。法國一項研究發(fā)現(xiàn)，石榴含有與抗衰有關(guān)的前體化合物，可通過腸道微生物轉(zhuǎn)化為具有抗衰老活性的尿石素A。

　　專家還提醒，無論采取哪種飲食模式，要想健康長壽，飯吃7分飽也十分關(guān)鍵。“間歇式禁食”是世界上一些長壽地區(qū)居民的秘訣。（陳宗倫 編譯）