怕食物變質(zhì)放進(jìn)冷凍室就萬事大吉了？英國家政學(xué)會官網(wǎng)說，食物即便冷凍也有保質(zhì)期，而且各不相同，也沒有人們所想的那么長。

雞、鴨、牛、羊、豬肉冷凍時(shí)間最長別超過6個(gè)月，培根片、腌肉別超過3個(gè)月，火腿和培根塊別超過4個(gè)月；魚類中，多脂魚和魚塊冷凍不宜超過4個(gè)月，白鮭別超過8個(gè)月，貝類別超過3個(gè)月；用開水焯過的蔬菜可以冷凍保存10個(gè)月至12個(gè)月，沒焯過的只能保存3至4個(gè)月，西紅柿冷凍最長可保存8個(gè)月。

一旦超過保質(zhì)期，食物在冷凍室內(nèi)也會變質(zhì)。英國家政學(xué)會建議，為了減少浪費(fèi)，最好在把食物放入冷凍室前貼個(gè)標(biāo)簽，注明放入時(shí)間和食用期限。（李毅）