年底各種聚餐接踵而來(lái),餐桌上往往少不了“大魚(yú)大肉”這類(lèi)硬菜,它們大多都是高鹽、高油、高膽固醇、高嘌呤的代表,經(jīng)常攝入會(huì)對(duì)健康造成一定威脅。提醒聚餐多的人,不妨常吃香蕉和獼猴桃。
餐館的菜,往往鹽含量高。香蕉富含鉀,可以調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)鉀和鈉的平衡,幫助穩(wěn)定血壓。另外,其中的抗性淀粉還可以促進(jìn)大腸中的益生菌繁殖,并刺激腸道,幫助排毒排便,控制體重。但需要說(shuō)明的是,只有熟透的香蕉才有預(yù)防便秘的作用。沒(méi)熟透的香蕉含較多鞣酸,有收斂作用,會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng),反而加重便秘。
大魚(yú)大肉吃多了,很容易缺乏維生素C。數(shù)據(jù)顯示,100克獼猴桃含維生素C62毫克,一個(gè)重量為90克的獼猴桃可滿(mǎn)足成人日維生素C需求量的50%。有研究證實(shí),獼猴桃富含蛋白酶,有助于消化多種常見(jiàn)蛋白質(zhì)。因此,吃多了大魚(yú)大肉,不妨吃個(gè)獼猴桃助消化。需要提醒大家的是,腹瀉時(shí)要少吃獼猴桃,因?yàn)楂J猴桃籽大多是纖維類(lèi),不能被腸道消化吸收,會(huì)刺激腸道蠕動(dòng),從而加重腹瀉癥狀。 |