在不少人的眼中，果汁和水果能相互替代。這其實(shí)是一個(gè)很大的誤區(qū)，跟水果相比，果汁有3個(gè)“短板”：1.加工果汁時(shí)會(huì)去除水果中大部分膳食纖維，而且一部分維生素也會(huì)在榨汁過程中損失，營養(yǎng)打折不劃算；2.有的貌似“果汁”的飲品實(shí)際是果味飲料，其中的“水果味”多是由各種香料勾兌而成，營養(yǎng)成分無從談起；3.有的果汁在加工過程中會(huì)添加糖，無形中增加了飲用者添加糖的攝入量。添加糖攝入過多，會(huì)增加患齲齒、超重的風(fēng)險(xiǎn)?！?/span>