買開心果要注意看開口。市場上的開心果有自然開口的，也有機(jī)器開口的，自然開口的品質(zhì)較高。因?yàn)殚_心果成熟了，才會自己“把口張開”。自然開口的，開口的地方很齊整。如果發(fā)現(xiàn)開口是歪斜的，那基本可以肯定是機(jī)器開的口。另外，還可以用手把開口合上，如果合上后，還是有一條明顯的大裂縫，就是自然開的。如果合上后，能合嚴(yán)實(shí)，或者只有一條細(xì)小的縫，就是機(jī)器開的。另外，還要注意觀察果仁是不是飽滿。好的開心果，果仁非常飽滿，且大小均勻?！?/span>