中醫(yī)教你夏季巧用絲瓜保濕敗火

時(shí)間：2017-05-23 來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào) 作者：陽(yáng)湖網(wǎng)

羊城的炎夏模式即將開啟，吃什么能讓你在夏季保持皮膚水潤(rùn)，同時(shí)還能美白？翠綠鮮嫩、清甜爽口的絲瓜就是一個(gè)物美價(jià)廉的選項(xiàng)。廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師唐梁介紹說(shuō)，夏天的飲食以清涼敗火為主，絲瓜作為炎夏之時(shí)的一種涼性食材，適當(dāng)食用具有美容護(hù)膚的功能。

絲瓜在珠三角地區(qū)稱水瓜，其味甘，性寒，無(wú)毒。歸經(jīng)，入肝、胃經(jīng)。唐梁告訴記者，絲瓜不僅具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容等功效，原來(lái)還能治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥。

多吃絲瓜皮膚白嫩

唐梁介紹說(shuō)，絲瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素、礦物質(zhì)、植物黏液、木糖膠等物質(zhì)。其所含的維生素B1可防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚，所以多食用絲瓜可以使皮膚潔白、細(xì)嫩。除了肉質(zhì)本身，原來(lái)絲瓜的全身都是寶。

絲瓜子：有清熱化痰、解毒、潤(rùn)燥、驅(qū)蟲等作用。用于咳嗽痰多，驅(qū)蟲，便秘。

絲瓜絡(luò)：性平味甘、清熱解毒，活血通絡(luò)，利尿消腫。以通絡(luò)見長(zhǎng)，用于筋骨痛，經(jīng)閉，產(chǎn)后缺乳、乳癰，水腫和氣血淤滯之胸脅脹痛，還可用來(lái)洗澡或擦洗用。

絲瓜根：活血，通絡(luò)，消腫。用于鼻塞流涕。

絲瓜藤：通經(jīng)絡(luò)，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。

絲瓜葉：止血，化痰止咳，清熱解毒。用于頓咳，咳嗽，暑熱口渴，創(chuàng)傷出血，疥癬，天皰瘡，痱子。

日常食療方推薦

1.絲瓜鰱魚湯

【材料】：絲瓜250克，鰱魚1條，生姜、精鹽少許。

【做法】：絲瓜去皮，洗凈，切成段，與鰱魚一起放入鍋中，再放入生姜、精鹽，先用旺火煮沸，后改用文火慢燉至魚熟，即可做成鰱魚絲瓜湯。