眾所周知,維生素對(duì)人有好處，如防止精神分裂癥、骨質(zhì)疏松、PM2.5毒副作用等。近來又有研究證明，維生素還具有一定的抗癌療效。
　　維生素A治療結(jié)腸癌。瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院最近研究發(fā)現(xiàn)，維生素A類化合物可幫助清除癌癥干細(xì)胞，并防止復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。研究人員在結(jié)腸癌小鼠模型中，用維生素A類化合物進(jìn)行治療，可以阻斷癌癥進(jìn)展，并防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。研究人員在病人樣本中也發(fā)現(xiàn)了類似的效果。
　　補(bǔ)充維生素A為胰腺癌治療帶來希望。英國倫敦帝國學(xué)院的研究人員觀察到，維生素A可阻止胰腺腫瘤周圍結(jié)締組織形成，減少纖維化的產(chǎn)生，形成腫瘤細(xì)胞難擴(kuò)散的環(huán)境。
　　維生素C幫助抑制惡性結(jié)直腸癌進(jìn)展。美國康奈爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，高劑量的維生素C（相當(dāng)于300個(gè)橘子中的含量）可以有效抑制小鼠機(jī)體中結(jié)直腸腫瘤，而該研究或可幫助研究人員利用維生素C來治療特定類型的結(jié)直腸癌。
　　維生素C、胡蘿卜素等抗氧化劑可以降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)。加拿大國立科學(xué)研究院近日研究發(fā)現(xiàn)，多吃含有高類胡蘿卜素和維生素C的食物，可以預(yù)防肺癌。
　　研究人員對(duì)照分析了大量肺癌病例數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，維生素C可以降低經(jīng)常吸煙男性和不吸煙女性患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)β胡蘿卜素、α胡蘿卜素、β隱黃質(zhì)和番茄紅素都有相似效應(yīng)。而這些物質(zhì)常見于很多天然食物中，如螺旋藻、綠色蔬菜、紅薯、胡蘿卜、木瓜、芒果等。
　　高水平維生素D可延長乳腺癌患者的生存期。維生素D常見的來源包括曬太陽、多脂魚、維生素補(bǔ)充劑、蛋黃和谷物等。美國凱薩醫(yī)療機(jī)構(gòu)和羅斯威爾帕克癌癥研究所的研究人員，對(duì)2006年~2013年間1666份樣本進(jìn)行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，維生素D水平高的患者，她們生存的可能性提高了30%，并且生存期更長。這是因?yàn)榫S生素D能夠促進(jìn)正常乳腺細(xì)胞的發(fā)育，抑制乳癌細(xì)胞的再生且促進(jìn)癌細(xì)胞死亡?！?/span>