隨著生活水平的提高，一些不良的生活和飲食習(xí)慣對人們健康的影響逐漸顯現(xiàn)，比如三高、糖尿病等疾病呈逐年遞增趨勢，患者年齡也越來越年輕。這給人們的生活敲響了警鐘。其實，在眾多的慢性病中，大部分都是有跡可循的，是日積月累的結(jié)果，并非突然發(fā)病，這也意味著我們有方法控制這些疾病。我們先來關(guān)注三高之一的高血壓，它也是很多急病的“先鋒”，中風(fēng)、冠心病病人大多有長期的高血壓病史。今天我們?yōu)榇蠹抑v解降壓的四要素。

什么是高血壓？

每個人的心臟在跳動的時候，泵出的血液都會對血管壁產(chǎn)生一定的壓力，這就是產(chǎn)生血壓的原動力。而當(dāng)血管壁由于各種原因變得狹窄時，泵出的血液量還是一樣時，血管壁所承受的壓力就會變大，這就像高射水槍一樣，當(dāng)口徑變小時，水就會因為壓力變大而噴射得更遠。可是，對于血管壁而言，長期經(jīng)受如此高壓，就有可能造成破裂的危險，使血液系統(tǒng)受到強烈打擊。

一旦發(fā)現(xiàn)自己血壓變高，除了用藥物來幫助控制血壓外，還需調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，用健康的飲食來緩解病情。那我們就要從這四個方面入手：

1、限鹽，穩(wěn)定血容量

鹽之所以被認(rèn)為與血壓有關(guān)，主要是因為其所含的鈉離子，它會影響血管的滲透壓，使血容量產(chǎn)生變化。而對于鹽的攝入量，如果你不是重體力勞動者，那么按照我們現(xiàn)有的日常飲食而言，所含鹽量絕對能夠保證你每日所需，而且還有可能大大超過需要量。因此，官方建議大家為了預(yù)防高血壓，每天飲食盡量限制鹽攝入量。

2、吃維生素e，保護血管

鹽的攝入量與高血壓有著相關(guān)性，但，其他因素也會影響到血壓高低。如果血管曾受過傷，在愈合時，受傷部位往往都會有一些隆起，時間長了，隆起會逐漸變大，也就形成了動脈粥樣硬化，這時會造成血管狹窄，產(chǎn)生高血壓甚至發(fā)生血管堵塞的現(xiàn)象。維生素E有很高的抗氧化能力，一方面可以減少血管受傷時的殘留物，另一方面還可以使血管自然擴張，使殘留物盡快排出體外。

3、吃魚油，幫助血管抗炎

我們的身體會受到食物、環(huán)境、微生物等各個方面的影響，總會不時的產(chǎn)生炎癥，而一旦炎癥發(fā)生，身體就會自然產(chǎn)生抗炎反應(yīng)，血管也是如此。魚油中含有多不飽和脂肪酸，具有抗炎和調(diào)節(jié)血脂的益處，能幫助去除高血壓并發(fā)癥的“幫兇”。

4、多吃營養(yǎng)復(fù)合物，解決動脈狹窄

蔬菜、水果和粗糧是很好的營養(yǎng)復(fù)合物，其中不僅含有多種維生素，如維生素C和B族等，而且還有大量的膳食纖維。這些都可以幫助血管受損后的恢復(fù)和預(yù)防血液中脂類物質(zhì)的堆積，將高血壓的促進因素一一剔除?！就诰蕛?nèi)容回顧】

作者介紹：范琳琳，荷蘭瓦赫寧根大學(xué)食品安全碩士，春雨醫(yī)生客座營養(yǎng)師，中央人民廣播電臺《香港之聲》營養(yǎng)嘉賓，北京電視臺營養(yǎng)嘉賓。