編者的話：生活條件好了，健康在老百姓心中的地位越來(lái)越重要，一些名貴中藥也就成了過(guò)年饋贈(zèng)的佳品。但如何儲(chǔ)存、能不能吃、怎么服用，讓很多人都犯了愁。為此，《生命時(shí)報(bào)》特邀專家，給您提供家庭使用補(bǔ)藥的最全指南。
西洋參 水煎代茶飲
西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津之功。西洋參較人參適用人群更廣，凡年老體弱、病后體虛等均可服用。
少量西洋參可放于廣口玻璃瓶?jī)?nèi)蓋嚴(yán)，冰箱冷藏，隨用隨取，但氣味、性狀明顯改變時(shí)不宜服用；量大且存放時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，可用保鮮盒冰箱冷凍，亦可用大口容器裝入1/3左右生石灰，報(bào)紙墊于石灰上，將其用紙包好放入蓋嚴(yán)。
服用方法：治療用量為3～6克，養(yǎng)生保健用量為1～2克。膠囊可用溫水送服，還可用西洋參3克，大棗10枚，水煎代茶飲。亦可用西洋參3克，黃酒20毫升，水適量在碗內(nèi)隔水蒸1小時(shí)，加蜂蜜少許代茶飲等。▲
鹿茸 1周內(nèi)禁吃生蘿卜
鹿茸能補(bǔ)氣血、益精髓、強(qiáng)筋骨，可治療精神倦乏、眩暈、耳聾、腰膝酸痛等，主要用于年老或病后恢復(fù)期等。
鹿茸很易受潮、發(fā)霉、破裂，出現(xiàn)明顯改變不宜服用。鹿茸干燥后用細(xì)布包好，放在木盒內(nèi)，周?chē)判┬〖埰?。鹿茸粉可保存于瓷瓶中防潮?br /> 服用方法：鹿茸有多種服用方法，在東北，人們喜歡將鹿茸、人參、枸杞、五味子配伍，泡入50度以上的白酒中飲用。韓國(guó)人常用鹿茸片泡制藥茶飲用，最后嚼食。服鹿茸1周內(nèi)禁食豬血、生蘿卜及生冷食物。發(fā)熱、風(fēng)寒外感未除者高血壓患者等不宜用?！?br /> 靈芝 越新鮮效果越好
靈芝味有補(bǔ)氣益血、養(yǎng)心安神、止咳平喘之功。靈芝按色澤可分為赤芝、青芝、白芝等，其中最常見(jiàn)的和藥效較好的為赤芝，即紅靈芝。靈芝干品無(wú)論規(guī)格大小，功效都一樣，但存放時(shí)間越短效果越好。
靈芝應(yīng)保存在密封容器內(nèi)，置于陰涼處，在4~10℃環(huán)境中保存效果更好。一般室內(nèi)常溫下可保存18個(gè)月左右。
服用方法：服用的靈芝，一般要求干燥、新鮮、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀，以野外生長(zhǎng)者較好，表面應(yīng)有一定的光澤度。靈芝可泡茶、泡酒服用。▲
人參 感冒發(fā)燒吃不得
人參具有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神等功效。人參品種不同，滋補(bǔ)強(qiáng)弱也有差別，具體使用需考慮體質(zhì)、病證等因素，用前最好咨詢醫(yī)生和藥師。
大家可將人參泡在高度白酒中密封，開(kāi)封后，可再用密封袋或密封罐等密封以隔絕空氣，也可加入適量花椒和細(xì)辛存放，以免生蟲(chóng)。每次用前應(yīng)觀察期性狀，如出現(xiàn)明顯改變則不能服用。
服用方法：鮮參可以泡酒；紅參和生曬參可以蒸軟切成短段，入煎劑或單煎服用，也可研成細(xì)粉沖服。服用人參若后出現(xiàn)心煩胸悶、口渴舌燥、大便干結(jié)，甚或失眠、流鼻血等情況需立刻停藥。膽囊炎、高血壓、肝炎以及感冒、高燒等病人在患病期間均禁服人參。此外，使用激素、降壓藥、解熱鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜安眠藥、抗菌藥等期間，也禁服人參，以免發(fā)生不良反應(yīng)?！?br /> 冬蟲(chóng)夏草 防止過(guò)熱
冬蟲(chóng)夏草可補(bǔ)肺益腎、止咳化痰等，常用于自汗盜汗、氣短咳喘、腰膝酸痛、病后久虛等。
一般來(lái)說(shuō)，野生冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品包裝不太嚴(yán)格，保存時(shí)間為1年，人工冬蟲(chóng)夏草保存時(shí)間一般為2年，儲(chǔ)存一定要避免過(guò)多光照、過(guò)熱，否則會(huì)讓其有效成分氧化，降低藥效。冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品也很容易吸潮，含水比例超過(guò)7％時(shí)易霉變。冬蟲(chóng)夏草最理想的保存條件為0～10℃的干燥處。
服用方法：治療用量一般為5～10克，養(yǎng)生保健用量為1～5克?？杉逅?，也可泡酒、泡茶等，但不同人適宜方法有異，用前應(yīng)咨詢醫(yī)生或藥師。老年人有陰虛火旺者（有潮熱盜汗、心煩易怒、失眠等表現(xiàn)）不宜使用；對(duì)本品過(guò)敏者忌用?！?br /> 阿膠 存久點(diǎn)藥性好
阿膠具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺等功效，適于虛勞咳喘引起的咳嗽上氣、唾膿血等及陰虛燥咳等證。
阿膠易受潮，不耐高溫，應(yīng)置于陰涼干燥處密閉保存，一旦出現(xiàn)顏色、氣味改變就不宜食用。一般中藥以新鮮為佳，而阿膠陳年較好。這是因?yàn)樾迈r阿膠藥性溫?zé)?，帶有一些火毒，服用后?huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉腫痛、大便干結(jié)等上火癥狀。長(zhǎng)久存放，藥性會(huì)變平和，火毒會(huì)減少，故建議鮮阿膠放3年以上再用。
服用方法：治療用量為每日5～10克，養(yǎng)生保健用量為每日3～5克。阿膠不能入湯劑煎煮，需在開(kāi)水或溫黃酒中溶化后服用。阿膠有礙消化，故脾胃虛弱、食欲不振者不宜服。嘔吐、泄瀉者等不宜用。▲
藏紅花 避免光照
藏紅花原產(chǎn)于西班牙、法國(guó)、荷蘭、伊朗等國(guó)，過(guò)去西班牙產(chǎn)品由西藏入境，故稱藏紅花。藏紅花能活血養(yǎng)血、祛瘀通絡(luò)、涼血解毒，主治閉經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛、跌打腫痛等。
藏紅花柱頭易受潮發(fā)霉，光照易發(fā)生化學(xué)變化。最好將其貯藏在干燥玻璃瓶?jī)?nèi)，擰緊瓶蓋并用蠟密封后冰箱冷藏。一般藏紅花在通風(fēng)陰涼處可保存2年。
服用方法：藏紅花的常用量為1.5～3克，可煎服或沸水泡服?！?br /> 雪蓮 碾粉外敷
雪蓮被人們奉為“百草之王”、“藥中極品”，具有除寒痰、暖宮散瘀、祛風(fēng)濕、通經(jīng)活血等功效，用于婦科病、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、中風(fēng)、高原反應(yīng)等。
干品雪蓮只需注意防潮、防蟲(chóng)保存即可；鮮品雪蓮需洗凈后曬干或風(fēng)干，通風(fēng)干燥保存。期間如出現(xiàn)氣味、性狀改變建議丟棄。
服用方法：雪蓮可泡酒內(nèi)服，也可碾成細(xì)粉外敷患處，以救治創(chuàng)傷出血?！?br /> 燕窩 1年內(nèi)吃完
燕窩有和胃養(yǎng)陰、補(bǔ)氣生精之功，適用人群廣泛。燕窩應(yīng)在陰涼避光處保存，若不慎受潮，需放在通風(fēng)口吹干，切不可將其烘干或曬干。保存燕窩最好不要超過(guò)1年，存放2年或以上的燕窩，其功效會(huì)大打折扣。
服用方法：燕窩食用方法多樣，可以煮粥、燉湯、加冰糖蒸等。燕窩食用之前需要泡發(fā)，挑去雜毛，因?yàn)檠喔C的質(zhì)量有差異，所以泡發(fā)所需時(shí)間長(zhǎng)短不一，泡發(fā)完畢后需要將其撿出來(lái)濾水，否則燕窩會(huì)軟爛甚至溶化?！?/span>