告別了春節(jié)期間的“大魚大肉”，許多人開始考慮給身體刮油。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)健康頻道發(fā)現(xiàn)，近日，朋友圈有些人曬出稀飯小菜、蔬菜沙拉、輕斷食飲料等食物，想通過吃這些來給身體刮油。這種做法是否可行？對此，專家提醒，要小心過分“刮油”傷身體。
　　小心過分“刮油”傷身
　　許多人在春節(jié)期間暴飲暴食，認(rèn)為節(jié)后只吃蔬菜、稀飯或直接不吃飯就可以給身體“刮油”，這種“刮油”誤區(qū)并不少見。
　　專家表示，從營養(yǎng)角度來說，不推薦這樣的“飲食模式”，還是葷素搭配比較好，在總體食譜里，新鮮蔬菜和水果要保證，肉類可適量減少。
　　另有專家也表示，節(jié)后飲食要清淡，這是肯定的。但是物極必反，吃的太素、太少都不行。節(jié)后可以通過減少主食和肉食的攝入，增加蔬菜水果攝入量的方式來保證能量。也可以用雜糧、豆類等煮粥來作為早餐或者主食攝入，不會給腸胃增加負(fù)擔(dān)，也不會讓人攝入過多的熱量，做到營養(yǎng)平衡。
　　養(yǎng)胃護(hù)胃是關(guān)鍵
　　由于許多人在春節(jié)期間都會吃的比較油膩，刮油似乎就成了節(jié)后首要的養(yǎng)生任務(wù)。但專家提醒，節(jié)后先別急著刮油，養(yǎng)胃才是最要緊的事情。
　　早餐必吃。早餐建議吃熱食，可適當(dāng)“雜”一點(diǎn)。有條件時(shí)，可適量攝入一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、豆制品、瘦肉等。另外，早餐要慢一點(diǎn)吃，不能太快。
　　晚餐少吃。“晚飯少一口，活到九十九”的說法是值得提倡的，要在晚上給自己的胃“松”一下，別非要吃到飽，不餓就行了。此外，晚餐時(shí)間不宜過晚。最好在晚八點(diǎn)以前，便于食物的消化，還有利于預(yù)防脂肪肝、尿路結(jié)石等疾病。
　　飯后不要立即吃水果。飯后馬上吃水果對身體健康是非常不利的，因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃腸后，需要1～2小時(shí)的消化時(shí)間，才能緩慢排出。飯后立即吃水果，就會被先吃的食物阻滯在胃內(nèi)，水果中的果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道，以至在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)酸，引起腹脹和腹瀉。長期如此，就會導(dǎo)致消化功能紊亂而致病變。所以，即便很想吃水果，也一定要等到飯后一兩個(gè)小時(shí)。
　　葷素搭配。建議肉畜類不能太多，主食不能太少，豆制品、奶類不可缺少，并有綠葉菜。主食也應(yīng)以谷類粗糧為主，可適當(dāng)增加燕麥、玉米等成分。多喝粥和湯，這些湯湯水水都具有良好的清火作用，也可吃些又好吃又好消化的食物，烹調(diào)方法使用煮、蒸，自然減少了油脂，易于消化。
　　4種刮油解膩食物
　　山楂
　　山楂中含有的粗纖維高達(dá)20%，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預(yù)防心血管疾病及強(qiáng)化心臟分外有益。
　　山藥
　　山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，含豐富的維生素和礦物質(zhì)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化；山藥所含熱量相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效，可減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
　　白蘿卜
　　油膩食物吃多了，消化系統(tǒng)疾病自然找上門來，最多見的就是胃脹、食欲不振、便秘等。這時(shí)多買些脆嫩水靈的蘿卜來，切成絲，拌上適量的醋和糖，酸甜爽口，既解膩，又能清除體內(nèi)的熱毒，有助消化。需要特別提醒的是，由于蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食。
　　大麥茶
　　大麥茶特別適合逢年過節(jié)吃大餐時(shí)飲用，可以解膩、去辣、助消化。飲用大麥茶有訣竅。愛吃肉、吃辣的人，在大快朵頤后喝一杯溫?zé)岽篼湶?，不僅可以解油膩，還能促進(jìn)消化，還可以減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。