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調(diào)理節(jié)后腸胃不適 試試食療小妙方

時(shí)間:2017-02-06  來源:健康時(shí)報(bào)  作者:陽湖網(wǎng)

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    春節(jié)期間,不少人大吃大喝、推杯換盞、熬夜狂歡。結(jié)果胃腸道也是各種苦不堪言:消化不良、腹瀉腹痛、痔瘡便秘等腸胃病、肛腸病接踵而來。面對這些節(jié)后綜合征,專家給你一些實(shí)用的食療小妙方。
  山楂陳皮粥(除膩消食)
  山楂和陳皮都是消食利器,而大米粥又比較溫和,北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師魏幗建議將二者同煮熬制食用,可以消除消化不良、食欲不振等癥狀。她提示,制作時(shí)水添多一些,此粥熬煮時(shí)間較長,一方面使米軟爛易消化,另一方面更好地發(fā)揮山楂和陳皮的作用。
  魏幗認(rèn)為姜橘飲也不錯(cuò)。將生姜切末,橘皮切絲,用水煮取汁。生姜可以健胃理氣,降逆止嘔,而橘皮也可行氣健胃,二者可以改善由于暴飲暴食導(dǎo)致的胃脹、口淡等癥狀。
  攪面湯(滋養(yǎng)脾胃)
  由于面食容易消化,吃的時(shí)候胃酸分泌得少,胃不至于疲勞,因此有健脾養(yǎng)胃的功效。北京朝陽醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師賈凱推薦攪面湯。其制作很簡單,取些面粉少量添加涼水,不斷朝一個(gè)方向攪拌,再將其下入鍋中,加水加熱。繼續(xù)熬煮至面湯變得晶瑩透明,加些青菜、雞蛋或蔥花,輕輕攪拌即可出鍋。
  此外,他建議也可以試試大米湯、龍須面或煮面片,其富含碳水化合物,對腸胃的刺激較小,適用于腸胃的恢復(fù)。
  豆渣雜糧窩頭(幫助排便)
  國家二級公共營養(yǎng)師、食品加工與安全碩士劉赟認(rèn)為豆類富含卵磷脂和膳食纖維,有利于腸胃蠕動,幫助排便。而雜糧中富含粗纖維,也是便秘的克星。她推薦將雜糧窩頭作為主食,加入豆渣一起蒸制,做出來的窩頭香軟蓬松,避免了剌口的感覺。
  劉赟提示有痔瘡的人要避免刺激性的食物,還可以在便后用溫?zé)崆逅磧?,再涂抹少量紅霉素軟膏,可減輕不適癥狀。
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  節(jié)后調(diào)理,除了喝一些煮得比較軟爛的粥湯外,魏幗大夫建議同時(shí)搭配一些小菜,如菠菜、茼蒿、油菜、生菜等應(yīng)季的綠葉菜,涼拌或清炒都不錯(cuò),其清爽可口,而且低熱量低脂肪,胃腸不好的人可以嘗試下。(健康時(shí)報(bào)記者 張 爽)

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