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每天吃點枸杞好過冬

時間:2017-01-17  來源: 人民網(wǎng)  作者:陽湖網(wǎng)

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    手腳冰冷,容易感冒,北方的冬天實在難捱。南方人四季飲食的湯里,總少不了用于滋補的枸杞,而北方人如果每天能夠吃一點枸杞,定是強身健體,尤其寒冷的冬季。中國科學(xué)院研究員、枸杞專家王瑛教授建議:每天吃點枸杞好過冬。
  枸杞冬天吃,尤其起到補養(yǎng)身體的作用,有助于人體“陽氣生長”,《本草綱目》等中醫(yī)典籍在對枸杞均有記載,認(rèn)為常服枸杞可“堅筋骨、輕身不老”,使人“耐寒暑”。而其能夠耐寒,是因為枸杞能夠“平補陽氣”,滋補肝腎,明目強身。如《本草匯言》所言:“氣可充,血可補,陽可生,陰可長,風(fēng)濕可去,有十全之妙。”
  進入冬季,人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。枸杞配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天,或者金匱腎氣丸等一起用,有助于人體陽氣生長,抵抗冬季的嚴(yán)寒。
  在我國及世界其他國家,科學(xué)家始終沒有停止過戰(zhàn)勝疾病的研究與探索。我國具有歷史悠久的養(yǎng)生文化傳承,有幾千年藥食同源博大精深的理論,供世世代代享用。枸杞的前世今生就是最好的例證。
  現(xiàn)代人最困擾的疾病:糖尿病、高血壓、心臟病、肝、腎疾病特別是癌癥,發(fā)病率逐漸上升給民眾和社會,帶來極大壓力。中國植物科學(xué)家和養(yǎng)生專家經(jīng)過不斷研究,特別是近年,逐漸發(fā)現(xiàn)了食用枸杞對現(xiàn)代人的健康,居然可以帶來驚人的益處,原來枸杞所具有的特定營養(yǎng)素,與現(xiàn)代人易生的疾病,特別是預(yù)防疾病的要素,竟然一一對應(yīng)!
  現(xiàn)代疾病經(jīng)過服用枸杞帶來的變化,中外專家和學(xué)者對枸杞的研究資料都證實,枸杞與居民日常健康生活息息相關(guān)。
  大量事實證明,枸杞是人類健康的守護神,是人體防病治病不可缺少的營養(yǎng)與良藥。
  中國科學(xué)院專家學(xué)者在對寧夏枸杞營養(yǎng)物質(zhì)的實驗與研究發(fā)現(xiàn):古來入藥的寧夏枸杞,其增強人體免疫功能,抗病防病的功效尤甚!而黑枸杞所含花青素可清掃人體自由基,從而預(yù)防腫瘤疾病的發(fā)生。
  早在兩千多年以前,《詩經(jīng) 小雅》中就有:“陟彼北山,言采其杞”。吳樹干、賴長揚二位先生將這兩句翻成現(xiàn)代語言:“惘惘登上北山去,采枸杞啊采枸杞”。由此可見,枸杞的生長與食用,淵源久矣。
  常人每天吃上3克左右枸杞,約6粒,一個月下來就會有體質(zhì)見好的自我感覺,服用的量根據(jù)自己情況掌握,以不上火為宜。
  冬季將枸杞用于煲湯、粥、炒菜,泡茶,或者嚼服均可。在感冒、發(fā)燒、肚脹、泄瀉時忌服,對枸杞產(chǎn)生過敏者忌服。

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