冬天寒冷，不論是在南方還是北方，都很容易出現(xiàn)室內(nèi)空氣干燥，引起人體各種不適的情況發(fā)生。而冬天傳統(tǒng)水果種類又偏少，蔬菜種類也不多，所以在飲食習(xí)慣上，人們潛意識里是并不太愿意吃蔬菜水果的。
水果是人一天膳食中非常重要的組成部分，因為它水分含量豐富，也是人體一天水分的重要來源。根據(jù)中國居民膳食指南2016的建議，成年人每天水果的攝入量需要在200-400g，按照每天400g水果來算，里面的水分基本能達到300g以上。
人體70%都是水構(gòu)成的，而水果中的水分補充了人體水分的需求。食物中的水分和平時用于皮膚護理的“補水”產(chǎn)品是不一樣的，水果中水分補充的是人體內(nèi)，包括肌肉、血液等全部組織的水份；而護膚產(chǎn)品根本無法對皮膚真皮層以下的組織進行補水，能軟化的不過是皮膚的表皮層，或者說是角質(zhì)層而已。所以，利用食物中的水分補水，才是真正補充人體內(nèi)在水分。
常見的水果種類很多，水份含量一般都比較高，但是也有部分水果補水效果并不是很如意。例如牛油果，其中13%都是脂肪；榴蓮、香蕉等，含糖量都比較高，也就意味著能量比較高；蘋果、西瓜、白蘭瓜、草莓等含糖量低水分含量高，是此時補水的上佳水果。
對于健康人群來說，吃水果時要注意，選擇的水果種類越多越好，果盤是我們最佳的選擇。這不僅可以做到食物多樣性，而且還可以在最大程度上實現(xiàn)營養(yǎng)素均衡，有助身體健康。

作者介紹：于良，中國營養(yǎng)師聯(lián)盟執(zhí)行秘書長，全國十大金牌營養(yǎng)講師，人民網(wǎng)《人民健康營養(yǎng)“識”堂》專欄作者，第十六屆北京市青年學(xué)術(shù)演講比賽優(yōu)秀獎，北京營養(yǎng)師協(xié)會首屆青年學(xué)術(shù)演講比賽二等獎，中央人民廣播電臺《三言良語·說營養(yǎng)》主播，喜馬拉雅FM簽約主播，中國藥科大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)特邀講師，《健康時報》《中國食品報》《中國中醫(yī)藥報》撰稿人。