粳米是一種常見的主食類作物，給人體提供足夠的能量，那么，吃粳米會發(fā)胖嗎，粳米粥有哪些做法推薦呢？一起和小編來看看吃粳米會發(fā)胖嗎及粳米的功效與作用有哪些吧！
　  吃粳米會發(fā)胖嗎？

　　粳米是主糧，一般來說熱量比較高的，如果吃多了還是可能會發(fā)胖的哦！另外還和個人體質(zhì)有關(guān)系的，吃不胖的人吃粳米也不會發(fā)胖哦！

　　一、粳米山藥粥的做法

　　材料：粳米100克、山藥50克、枸杞3克、冰糖適量。

　　做法：

　　1、將粳米反復(fù)用清水洗凈。

　　2、把山藥去皮，洗凈切成粒；枸杞洗凈以備用。

　　3、將洗凈的米倒入鍋中，再加入適量清水，用大火燒開，轉(zhuǎn)入小火煮大約30分鐘至米開花為佳。

　　4、再加入備好的山藥、枸杞和適量的冰糖，再用小火煮10分鐘即可食用。

　　功效：山藥的營養(yǎng)價值豐富，含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，具有益胃補腎、健脾補肺等多種功效。該粥既美味又營養(yǎng)，非常適合初期的產(chǎn)婦及食欲不好的新媽媽食用。

　　二、白茯苓粳米粥

　　主料：粳米100克。

　　輔料：人參10克，白茯苓(去黑皮)10克，生姜10克，食鹽少許。

　　步驟：

　　1、將粳米淘洗干凈。

　　2、然后將人參和白茯苓用水浸泡，然后清洗干凈，放置待用。

　　3、將生姜切成小小的片狀。

　　4、然后將人參和生姜以及白茯苓用水煎制，然后將渣取出來，將它的汁水取出來。

　　5、將步驟1中的粳米倒進鍋中，然后將步驟4中的藥汁要倒進去，開小火進行慢慢熬煮。

　　6、等到粥快熟的時候，將適量的食鹽倒進去，進行攪拌均勻。

　　7、然后等粥完全熟了就可以食用了。
三、百合薏仁粳米粥

　　主料：粳米50克。

　　輔料：薏米50克，百合50克，枸杞子適量。

　　調(diào)料：水適量。

　　步驟：

　　1、砂鍋內(nèi)放入足量的清水，大火燒開，粳米用清水沖洗一遍放入開水鍋中。

　　2、用清水將材料中的薏仁進行沖洗一遍，接著再用適量的清水將它進行提前泡發(fā)，直到它發(fā)脹了為止。

　　3、泡好的薏仁放入鍋中。

　　4、用勺子將食材朝一個方向攪拌幾次，大火燒煮。

　　5、等到步驟4將鍋里的水都煮開了之后，看到上面又浮沫，可以用勺子將它撇去，然后再開中小火繼續(xù)進行熬煮。

　　6、期間用勺子朝一個方向攪拌幾下食材，煮到鍋里的米粒開花。

　　7、新鮮百合用清水洗凈表面的泥污，用手掰開并撕去百合表面帶有的雜色物質(zhì)。

　　8、處理好的百合放入砂鍋中。

　　9、繼續(xù)中小火煮5分鐘左右至百合熟即可。

　　粳米的營養(yǎng)價值

　　粳米不但含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，它還可以對糖尿病起到一定的預(yù)防作用呢，同時它還可以防治腳氣以及老年斑，甚至對困擾很多人的頑固便秘也有一定的治療作用。

　　粳米的功效與作用

　　1、粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

　　2、粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會。

　　3、粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。

　　4、粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。

　　5、粳米可防過敏性疾病，因粳米所供養(yǎng)的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止一些過敏性皮膚病的發(fā)生。