立冬后，就意味著冬季正式來(lái)臨。草木凋零，蟄蟲(chóng)休眠，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止。人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō)，但漢族民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。在寒冷的天氣中，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物，這樣不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。
　　立冬時(shí)節(jié)，飲食起居要以“養(yǎng)藏”為主。
　　早睡晚起，晨練推遲；恬淡安靜，暢快心情；以滋陰潤(rùn)燥為主；膏方進(jìn)補(bǔ)未必適宜；適量運(yùn)動(dòng)避免過(guò)汗。
　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，立冬滋補(bǔ)需要湯。
　　從中醫(yī)秀養(yǎng)生學(xué)的角度來(lái)看，冬季的確是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。因?yàn)檫M(jìn)入冬季后，人體新陳代謝減慢，消耗相對(duì)減少。冬季進(jìn)補(bǔ)能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量?jī)?chǔ)存于體內(nèi)，從而扶正固本，增強(qiáng)抵抗力。尤其是女性，在這個(gè)時(shí)候增強(qiáng)身體免疫力是很重要的。
　　此外，民間說(shuō)，立冬節(jié)氣不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。
　　有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”。餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交子之時(shí)”的餃子不能不吃。
　　說(shuō)起立冬餃子，其實(shí)有一個(gè)歷史典故，相傳東漢名醫(yī)張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)，在路上見(jiàn)許多百姓由于天冷耳朵都凍壞了，于是在黃河邊支了口大鍋，把羊肉、辣椒和驅(qū)寒的藥材放進(jìn)去熬，然后撈出來(lái)切碎，包在像耳朵一樣的面皮里再下鍋煮。