上周日,我們剛剛迎來了霜降節(jié)氣。霜降是秋天最后一個節(jié)氣。進入霜降節(jié)氣,預(yù)示著北京馬上要進入冬天。東北風(fēng)成為天氣的主角,氣溫逐漸降到10℃以下。此時,天氣逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楹?,清晨的屋頂可以見到覆蓋了薄薄一層霜,所以稱之為霜降。從祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的角度來看,此時外界環(huán)境陽氣下降,陰氣上升,而致天地不通,陰陽不交,萬物失去生機,天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴冬,提醒人們該御寒保暖了。人生活在自然界里,人體的生理功能往往隨著季節(jié)的不同而有所變化,這就是“天人相應(yīng)”“天人合一”。按照中醫(yī)春生、夏長、秋收、冬藏的四時理論,此時已經(jīng)到了需要收斂溫補的時節(jié)。
深秋時節(jié)進補,正合時宜。早在兩千多年前,古人就已經(jīng)意識到進補的重要性?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》中記載了深秋時節(jié)需要進補的養(yǎng)生之道,書中提到,在冬天的三個月里,水面結(jié)冰,土地凍裂,在這個時候應(yīng)該收斂陽氣精神,進補收藏,為抵御寒冷的冬天儲藏能量。特別是腎虛腎寒,氣血兩虧,身體羸弱者,更要抓住深秋進補的時機,為過冬打下基礎(chǔ)。適當(dāng)進補可以改善體質(zhì),增強抵御外邪的能力,從而降低冬季患病的幾率,達到防病治病的目的。
深秋進補要適當(dāng),但也不要“太過”,否則過猶不及。深秋進補建議根據(jù)自己的身體狀況選擇食補和藥補方案。食補是適合每一個人的進補方式。中華歷代養(yǎng)生一直提倡健康的飲食要“五谷為充、五果為養(yǎng)”,也就是說人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。主食攝入不足,容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。每個健康成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜,最少不能低于300克。此外,一些食材具有特殊的功效,配伍得當(dāng),功效更強。海參燉瘦豬肉湯、蟲草鴨塊湯、花生大棗燒豬蹄、枸杞蒸雞、丹參紅花燉烏雞、黑芝麻紅棗粥等都是常用的滋陰補腎食療方。當(dāng)然,食補也要講究節(jié)奏:體質(zhì)弱、消化功能差的人,應(yīng)該選擇“慢補”;體質(zhì)好的人進補要“平補”,不要過食油膩食物,以防產(chǎn)生內(nèi)熱而誘發(fā)疾??;腦力勞動者,素體虛弱者,在食補的同時可選擇藥補。 |