有人認(rèn)為只有口感甜的食物才是高糖食物，吃起來(lái)不甜就不是高糖食物，真的是這樣嗎？據(jù)專(zhuān)家表示，有些高糖食物雖然吃起來(lái)不甜但其實(shí)已添加了糖，因此，在食用時(shí)稍不注意就有可能攝入過(guò)多糖分。日常生活中，哪些食物屬于“隱形”的高糖食物？下面，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)健康頻道就為您盤(pán)點(diǎn)一下。
　　膨化食品
　　比如雪餅、鮮貝、蝦條等膨化食品，因?yàn)楹椭伲徊簧偕碳易プ∵@一點(diǎn)大打健康牌，很多家長(zhǎng)也喜歡買(mǎi)給孩子吃。它們吃起來(lái)雖是咸的，但里面含有大量淀粉，卻不含任何能抑制血糖上升的膳食纖維。
　　速溶沖調(diào)糊粉
　　比如核桃粉、芝麻糊等食物，稍有生活經(jīng)驗(yàn)的人都知道，它們即使磨成粉，加入沸水后也不能攪成糊，廠家一般都會(huì)加入淀粉糊精等添加劑讓其成糊。這兩種食物中的淀粉進(jìn)入體內(nèi)，升高血糖的速度比糖還要快。
　　酸味食物
　　很多人覺(jué)得山楂、話梅的零食口味偏酸，含糖量應(yīng)該不高，但正是因?yàn)樗鼈兛诟休^酸，因此在加工時(shí)要加入不少白糖調(diào)味口感才能酸甜適宜。有的山楂片中的糖含量高達(dá)70%-80%。
　　醬料食物
　　醬汁通常含有大量熱量、鹽和糖，包括番茄醬、辣椒醬和沙拉醬等。最突出的是很多人經(jīng)常吃的番茄醬，在此類(lèi)產(chǎn)品的配料中，除了水和番茄泥，含量最高的就是糖了，一般在15%～25%，最高可達(dá)30%以上。如果不想攝入這部分的糖分，可以選擇自己用番茄熬制。
　　乳制品替代品
　　如豆?jié){、杏仁露和椰奶等飲品中也含有大量的糖分。據(jù)了解，在乳酸菌飲料營(yíng)養(yǎng)成分中，所謂的碳水化合物一項(xiàng)其實(shí)指的就是含糖量。在對(duì)比了多種乳酸菌飲料后發(fā)現(xiàn)，按照相關(guān)產(chǎn)品上標(biāo)注的碳水化合物指標(biāo)，大半以上產(chǎn)品的含糖量都超過(guò)了9g/100ml。如果按照每塊方糖4.5g、每瓶飲料500ml進(jìn)行計(jì)算，普通一瓶乳酸菌飲料就可能含有10塊方糖的糖分。
　　干貨食品
　　許多干貨食品，如牛肉干、干果、水果干含有大量糖分。因?yàn)樘怯斜Ｋ饔茫行┡Ｈ飧稍谥谱鲿r(shí)會(huì)加入糖，使牛肉干變得松軟，食用和保存過(guò)程中不會(huì)太硬。這樣的牛肉干也算是兼具“高鹽高糖”特點(diǎn)的加工食品了，偶爾解饞吃點(diǎn)可以，不建議當(dāng)成健康零食經(jīng)常吃。
　　餐館菜品
　　餐飲業(yè)里有句行內(nèi)話叫“糖調(diào)百味”。國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、山東首席烹調(diào)技師張亮表示，餐館里的菜中，一份蔥燒海參大概要加糖15—25克，紅燒排骨、紅燒魚(yú)、魚(yú)香肉絲大概加25—30克，紅燒肉要加40—50克，九轉(zhuǎn)大腸甚至要加50—60克，最高的是無(wú)錫排骨，每份要加入75克左右的糖。