“千金難買老來瘦”這句話，很多人都深信不疑。胖人毛病多，年紀(jì)大了瘦點(diǎn)好，不會得“三高”，是健康的象征。
　　實(shí)際上，這是一個誤區(qū)，對老年人來說，年紀(jì)大了難買的恰巧是“老來肉”。
　　昨天下午，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科辦了一場關(guān)于減肥和增肥的健康講座，主講人是浙醫(yī)二院營養(yǎng)科主任張片紅?？吹絹砺犞v座的90%都是老年人，張片紅特意給他們提了個醒，“老年人比正常體重偏輕一點(diǎn)點(diǎn)是最好的，太瘦了，當(dāng)心得肌肉衰減癥。”
　　中年人不鍛煉，小心肌肉流失
　　肌肉衰減癥，簡單說就是肌肉流失，一同流失的還有肌肉的力量和功能。張片紅告訴記者，其實(shí)，肌肉的流失從中年就開始了。
　　“缺乏鍛煉的人，40歲后每年丟失0.5%~1%，50歲以后丟失速度加快，尤其是女性，60歲時肌肉丟失將達(dá)到30%。”他解釋說，肌肉丟失不僅會影響老年人的體力活動水平，還會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)炎等疾病的發(fā)生發(fā)展，同時也會誘發(fā)高血壓、糖尿病等營養(yǎng)相關(guān)慢性病。
　　平常，看到老人家步履蹣跚、行走緩慢，大家都習(xí)以為常，覺得老人就是這樣。其實(shí)，這就是肌肉衰減的表現(xiàn)。
　　另外，中年人抗阻鍛煉，比如用啞鈴、拉彈力帶，也有助于強(qiáng)化肌肉活力。張片紅說，現(xiàn)在小區(qū)里都有健身設(shè)備，他留意過，基本都是抗阻鍛煉，中老年人身體好的時候不妨去練練。
　　增強(qiáng)肌肉，營養(yǎng)專家來支招
　　問題是，年紀(jì)大了，腸胃功能弱，吃肉不好消化，怎么辦呢？
　　張片紅教了大家?guī)渍校喝?，切成肉末就更好消化；雞蛋不要吃荷包蛋，改水煮蛋更好；如果不想吃肉，植物蛋白也是很好的選擇，豆制品中就富含植物蛋白。
　　吃多少量，通俗點(diǎn)的說法，“每天吃3個雞蛋”，比如早上吃雞蛋，中午吃雞蛋大小的豬肉，晚上吃雞蛋大小的魚；如果每份肉和魚的量減半，還能增加食物種類，就更好了。
　　門診的時候，他經(jīng)常碰到一些老年人覺得自己瘦，聽說吃雜糧有益身體健康，就經(jīng)常吃雜糧。他也想提醒老年朋友一句，如果人比較瘦，還是不要吃，或者少吃雜糧。芹菜這類膳食纖維比較豐富的蔬菜，最好也不要吃。
　　老年人很關(guān)注健康和養(yǎng)生，但經(jīng)常給各種民間的傳說誤導(dǎo)，為此，浙江省科普作家協(xié)會和浙江省營養(yǎng)學(xué)會也專門組織編寫了一套有關(guān)營養(yǎng)的知識讀本，由張片紅編寫，老年人如果想了解更多的營養(yǎng)知識，不妨找來看看。
　　長知識：這么自測肌肉量
　　怎么知道自己是不是消瘦？有沒有出現(xiàn)肌肉衰減呢？
　　兩個比較簡單的方法，一個是測小腿圍和手臂圍，小腿如果越來越細(xì)了，要留心；第二個，就是算算身體指數(shù)（BMI指數(shù)），算法是體重（公斤）/身高2（公尺2），18.5~24是正常范圍，低于18，就有些偏瘦了。