近日，芬蘭一項新研究發(fā)現，健康飲食有助于提高兒童閱讀能力。
新研究包括東芬蘭大學的“兒童身體活動與營養(yǎng)研究”和于韋斯屈萊大學的“第一步研究”，涉及161名6~8歲參試兒童。研究人員通過食物日記分析了參試兒童的飲食質量，通過標準化考試測試了其學習技能。飲食模式越是接近“波羅的海飲食指南”和芬蘭營養(yǎng)建議——多吃蔬菜、水果、漿果、魚類、全谷食物和不飽和脂肪，少吃紅肉、甜食和飽和脂肪，孩子就越健康。結果發(fā)現，與飲食不健康的兒童相比，飲食健康的兒童在閱讀技能測試中成績更高。
研究負責人艾羅·哈帕拉博士表示，將社會經濟狀況、身體活動、肥胖及身體健壯程度等因素納入考慮范疇后，研究結果依然成立。因此，家長、學校、政府和企業(yè)應盡量為兒童提供健康食品，這是孩子學習和提高學習成績的一大重要因素。 |
