生魚片、生魚粥等生鮮美食如今已逐漸成為平民大眾追逐的寵兒。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生指出，嘗“鮮”之后，肝吸蟲也會(huì)在不經(jīng)意間不請(qǐng)自來。

　　 肝吸蟲，顧名思義，是危害肝膽系統(tǒng)的一種寄生蟲，成蟲體形瘦長(zhǎng)，扁扁的，貌似瓜子。它們寄生在人的肝膽管中，壽命長(zhǎng)達(dá)20-30年，能長(zhǎng)期損害健康。

　　 馬冠生介紹，寄生在肝膽管內(nèi)的肝吸蟲會(huì)使膽管變窄。蟲體多的話還會(huì)阻塞膽管，使膽汁淤積，出現(xiàn)黃疸。它們還能引起肝腫大和膽結(jié)石。感染肝吸蟲后輕癥帶蟲者可無明顯癥狀，中度感染者會(huì)表現(xiàn)出消化系統(tǒng)不適，比如食欲減退、消化不良、腹痛腹瀉、疲勞消瘦等；嚴(yán)重感染者可出現(xiàn)肝硬化和腹水。

　　 馬冠生提醒，我國(guó)是肝吸蟲病多發(fā)的地區(qū)，應(yīng)該引起足夠重視。人體感染這種蟲主要是由于吃了生的或半生的魚蝦所致。所以，要避開肝吸蟲，主要是不吃生魚、活蝦，一定要煮熟煮透，不能貪圖美味。