據(jù)《每日郵報》8月31日報道，研究人員發(fā)現(xiàn)，身體健康的人在入睡時，血壓會下降至少10%，而深夜進食會將本應(yīng)趨于平靜的身體保持在“高度警惕”的狀態(tài)。深夜進食將使數(shù)百萬人處于心臟病和中風(fēng)的危險之中。心臟病專家建議，成年人睡前兩小時不要進食，尤其是在晚上7點之后。
　　一項對超過700名高血壓患者的研究發(fā)現(xiàn)，在睡前兩小時內(nèi)進食會讓血壓保持在一個較高的水平。專家認為這是因為在身體應(yīng)該放松時進食，會釋放應(yīng)激激素。那些在夜晚血壓不下降的人被稱為“非勺型”(non-dippers)，該癥狀的死亡率比心臟病還要高。在羅馬舉辦的歐洲心臟病學(xué)會會議上，研究員艾布魯(Ebru Özpelit)博士發(fā)言說：“如果我們在深夜進食，就會讓身體處于像白天一樣持續(xù)的高度警惕中，而不是在適宜睡眠的輕松狀態(tài)里。”
　　艾布魯博士在追蹤調(diào)查了721位平均年齡在53歲的高血壓患者后，得出結(jié)論，稱那些在睡前2小時進食的人，有2.8倍的幾率在隔天血壓較高。英國有9.4萬人被確診為高血壓，他們已經(jīng)有高度患心臟病的風(fēng)險，如果在夜間血壓也不下降，患病幾率會大大增加。
　　艾布魯博士表示：“這樣十分危險。如果血壓不能下降10%以上，那么這些患者不僅會增加患心血管疾病的風(fēng)險，還可能引發(fā)心臟病、中風(fēng)和慢性疾病。除此之外，血壓正常的健康人士也應(yīng)該提高警惕。三餐不可馬虎，吃什么和怎么吃同樣重要。”她還建議人們不要在晚上7點之后進食。
　　越來越多的證據(jù)表明，按時進食且拒絕深夜進食對保持健康十分有益。此前的研究發(fā)現(xiàn)，時間稍早的晚餐可以降低乳腺癌的風(fēng)險，降低血糖水平，并有助于燃燒熱量。專家認為，部分原因是身體需要在白天吸收營養(yǎng)，在夜晚降臨時睡覺。 艾布魯博士說：“電的發(fā)明和使用擾亂了這種進食規(guī)律。隨著人工照明和工業(yè)化的出現(xiàn)，現(xiàn)代人可以延長照明時間，并由此擴大了食品消費。如今這種不吃早餐和深夜進食的不穩(wěn)定進食模式變得越來越普遍。”
　　英國心臟基金會主任醫(yī)師彼得•韋斯伯格教授表示：“這項研究表明，深夜進食可能會讓血壓降低失敗。即便對高血壓患者來說，夜晚血壓降低也是正?，F(xiàn)象。然而深夜進食卻讓人們處于血壓持續(xù)升高狀態(tài)，將他們置于潛在的高風(fēng)險并發(fā)癥之中。”