飽和脂肪常被注重養(yǎng)生的人視作健康威脅，而越來越多研究顯示，飽和脂肪其實(shí)沒那么可怕。

英國(guó)《星期日泰晤士報(bào)》報(bào)道說，數(shù)十年來，飽和脂肪被認(rèn)為與心臟病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，但2014年和2015年發(fā)布的兩項(xiàng)研究結(jié)果均表明這種關(guān)聯(lián)不存在。這促使英國(guó)政府重新審視飽和脂肪的作用，而承擔(dān)重審任務(wù)的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)咨詢委員會(huì)預(yù)計(jì)明年發(fā)布重審報(bào)告。屆時(shí)，英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)（NHS）發(fā)布的健康膳食指南中關(guān)于飽和脂肪的內(nèi)容可能會(huì)被推翻。報(bào)道援引英國(guó)心臟病學(xué)家阿西姆·馬爾霍特拉的話說：“飽和脂肪被妖魔化了……越來越多證據(jù)表明糖才是心血管疾病的最大膳食風(fēng)險(xiǎn)。”