端午節(jié),又稱午日節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)等,已列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。作為中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,你又了解多少呢?下面就一起看看端午節(jié)有哪些極具特色的傳統(tǒng)活動。
民俗一:賽龍舟
傳說楚國人借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。古人賽龍舟時在終點設(shè)了魚標、鴨標、鐵標,誰拿到這3個標就獲得了冠亞季軍。為了讓參賽者從遠處看到終點,古人還會在3個標上用錦緞打上蝴蝶結(jié)。
民俗二:掛艾草
端午節(jié)當天,人們會在院門前和房檐下掛艾草或菖蒲,因為二者皆為中草藥,蚊蟲害怕這種味道,能起到驅(qū)蚊的效果。
民俗三:斗百草
古時人們到端午節(jié),會結(jié)伴去郊外采藥,采藥途中會斗草玩,逐漸形成習(xí)俗。參與游戲的兩人會持草相對站立,雙手各持一草或花莖的兩端。游戲開始后,二草相勾,雙方各自把草向自己方向拉,誰的草或花莖被對方拉斷誰為輸。
民俗四:吃五毒餅收五毒
端午節(jié)臨近夏至,天氣越來越炎熱,細菌滋生,人容易中暑生病,古人于是食用五毒餅消病強身。五毒指蝎子、蛤蟆、壁虎、蜈蚣、蛇,古人將它們的形象蓋在餅上,餡兒也是“五餡”:櫻桃、荸薺、桑葚、黃杏和江米藕。據(jù)說,吃了五毒餅可以增強抵抗力,滅蟲免災(zāi)。
此時,女孩要在胸前別上“繒子”,據(jù)說這種用彩色絲線縫制、樣子跟粽子類似的布藝可以驅(qū)邪避惡。男孩則在頸上掛一個葫蘆,里面收進“五毒”圖案,意思是“收”了五毒。
民俗五:貼葫蘆花
葫蘆是“福祿”的諧音。古時人們會用紅色毛邊紙剪成葫蘆,里面包括“五毒”圖案,稱為“葫蘆花”,五月一日貼出,五月五日午時摘下扔掉,稱為“扔災(zāi)”。
民俗六:點雄黃酒
端午節(jié)還有點雄黃酒的習(xí)俗,把酒在男孩的額頭上寫“王”字,在女孩的頭上點五個點,人們認為,這樣蚊蟲蒼蠅會被雄黃酒破解,驅(qū)邪避害。
民俗七:吃粽子
為祭祀投江的屈原,荊楚之人煮糯米飯,或蒸粽糕投入江中,為恐魚吃掉,人們想出用粽葉包米,外纏彩絲,吃粽子就成了端午節(jié)的風(fēng)俗。
粽子最好是蒸著吃,煮粽子時,水溶性營養(yǎng)素會流失到水中,不但營養(yǎng)會降低,風(fēng)味也會打折扣。因此,粽子最好還是蒸著吃。此外,食用時間也有講究,因為粽子黏性強,不適合早上腸胃虛弱時吃,最好在中午能量需求最高,消化功能最強的時候吃。同時,咸味的粽子如肉粽,可配烏龍茶,能讓咸甜的口味更加香濃,并促進消化。甜粽子如紅棗粽,可選清淡的綠茶或菊花茶、薄荷茶,有清火化食的效果。 |