印度科學和環(huán)境中心的一份最新報告顯示，在首都新德里，多家面包品牌生產(chǎn)的烘焙食品被檢測出可能致癌的化學物。這些品牌包括肯德基、麥當勞、必勝客、達美樂和賽百味五家跨國快餐連鎖公司。印度衛(wèi)生部24日已經(jīng)下令徹查此事。

　　德新社報道，印度科學和環(huán)境中心檢驗的38個面包品牌樣本中，84％含有溴酸鉀和碘酸鉀。溴酸鉀可能引起癌癥，碘酸鉀則可能引發(fā)甲狀腺功能紊亂。

　　溴酸鉀和碘酸鉀作為食品添加劑，主要用于面包制品加工，由于成本低廉，曾被廣泛應(yīng)用。上世紀90年代世界衛(wèi)生組織認定溴酸鉀致癌以后，包括中國在內(nèi)的多數(shù)國家陸續(xù)宣布禁用這種添加劑，但印度尚未明文禁用。

　　印度衛(wèi)生部長納達24日表示，政府將嚴查此事。他說：“我們將很快看到一個報告。我已經(jīng)讓屬下緊急通報相關(guān)情況，消費者無需驚慌。”