據(jù)新華社電近來(lái)有研究報(bào)告稱澳大利亞蜂蜜中的有毒物質(zhì)吡咯里西啶類生物堿含量較高，澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局對(duì)此回應(yīng)說(shuō)，通常情況下食用相關(guān)蜂蜜不會(huì)導(dǎo)致健康風(fēng)險(xiǎn)，但孕婦和哺乳期婦女還是應(yīng)注意。

    學(xué)術(shù)刊物《食品添加劑和污染物》刊登的一項(xiàng)研究報(bào)告說(shuō)，對(duì)59份澳大利亞蜂蜜樣本進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)其中41份樣品中含有吡咯里西啶類生物堿。這種簡(jiǎn)稱PA的物質(zhì)如果被人體大量攝入，會(huì)損傷肝臟等器官。

    這項(xiàng)研究收集的數(shù)據(jù)顯示，相關(guān)蜂蜜消費(fèi)者平均每日每公斤體重?cái)z入PA的量為成人0.051微克，兒童0.204微克。這雖然低于澳大利亞設(shè)定的1微克安全線，但大大高于歐洲一些食品安全機(jī)構(gòu)提出的0.007微克上限。

    澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局近日在其官方網(wǎng)站對(duì)此回應(yīng)說(shuō)，PA是一種存在于超過(guò)600種植物中的天然毒素，因此它也存在于許多食物中。某些類型的蜂蜜，如來(lái)自藍(lán)薊花的蜂蜜，確實(shí)含有較高水平的PA。

    該機(jī)構(gòu)多年前對(duì)此設(shè)定的安全線是平均每日每公斤體重?cái)z入量不超過(guò)1微克，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)建立在人體的耐毒性之上。該機(jī)構(gòu)還說(shuō)，其實(shí)藍(lán)薊花蜂蜜并不常見(jiàn)，大部分蜂蜜加工廠會(huì)把藍(lán)薊花蜂蜜與其他蜂蜜混合，將PA含量降至安全水平。

    但該機(jī)構(gòu)提醒說(shuō)，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)該注意。