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紫薯營養(yǎng)價值高但千萬別空腹吃

時間:2015-11-17  來源:重慶晨報  作者:陽湖網(wǎng)

    正值紫薯開始上市的季節(jié),因為富含豐富的營養(yǎng)元素,且味道甘甜,老少皆宜,紫薯已經(jīng)成為養(yǎng)生保健食物里的新寵。又因為其熱量低,淡粉含量比米飯少,紫薯也是廣大愛美女性的減肥代餐食物。

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    可是營養(yǎng)價值高又美味的紫薯,也不能多吃,小心脹氣找上你。

    孕婦對脹氣感受更強烈

    “中醫(yī)上講,紫薯有健脾胃,益氣補腎的功效,但是如果吃多了,淀粉在胃中會產(chǎn)生氣體,導(dǎo)致脹氣難受。”重慶市中醫(yī)院脾胃科副主任中醫(yī)師田峰亮提醒大家,紫薯營養(yǎng)價值雖高,但是腸胃功能不好,或者體內(nèi)濕熱較重的人還是少吃或者不吃紫薯為宜,“孕婦懷孕時容易便秘,本來多吃紫薯或紅薯可以加快腸胃蠕動,幫助減輕便秘。但是如果孕婦的腸胃功能不好,吃多了紫薯反而會脹氣難受。”

    而且由于孕婦懷孕,胎兒在肚中會壓迫腸胃,如果發(fā)生脹氣現(xiàn)象,孕婦會比普通人的感受更強烈,難受程度更重,“所以建議大家根據(jù)自己腸胃狀況選擇食用,脾胃虛弱的人可以適當(dāng)吃一些。”

    不宜空腹吃

    從營養(yǎng)角度來說,面對市場上品種多樣的紫薯產(chǎn)品,田醫(yī)生建議大家最好選擇蒸或煮的方式食用紫薯,“油炸紫薯條雖然味道好,但是油炸食物吃多了容易上火,積熱太多對身體不好。秋冬季節(jié)本就忌燥,應(yīng)該多吃滋補溫潤的食物。”

    在食用時紫薯時,空腹食用也是要盡量避免的,“空腹吃太多紫薯,胃中分泌大量胃酸,容易讓人出現(xiàn)燒心、反酸的癥狀。”食用紫薯時,最好可以合理搭配食物種類,淀粉含量為主的紫薯,最好可以合理搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物同食。

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